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淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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- |1 y1 N0 c7 a! v8 H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 D& p/ s6 ?5 i& {5 c/ E
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許公仔箱論壇/ Y+ {7 m8 g0 o, k( s( L; w* E9 |
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7 ]9 L; V) r, \+ |) p( \蛋漿/麪粉各少許公仔箱論壇9 A3 H V, D0 ?6 V5 A" d# q% m+ {8 Y9 O
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做法- J8 h, u- m S" Z
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。 G! }! l2 k" ~. t7 d
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。6 `9 n- ~6 ?+ f, w
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。% ]1 V. X2 R& ]9 I7 p
0 f$ m/ m- W6 L' P5 U/ f公仔箱論壇4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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, c+ {4 h5 b8 d. N' u/ ^% [公仔箱論壇5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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