材料 tvb now,tvbnow,bttvb( q" y. M/ m5 q
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜公仔箱論壇2 A9 c5 ~% l {* h: ]1 E" A
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他5.39.217.77:8898- |& ]8 Y H. J
蛋漿/麪粉各少許公仔箱論壇 m$ t$ D. ^, z y
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做法公仔箱論壇5 G% V, c* m& E" {8 j& t& Q
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。3 W- \6 @" d. g& n# |2 f7 R( o
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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# b# X$ s% d- d3 r' ^- K5.39.217.77:88985.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ B: R; S, h- i0 `( t
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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