材料
: n: ]$ r) u: ]" t0 P: ~( ]薑餅麪糰( I9 p, `# V4 |% O7 x, `! V
蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克 tvb now,tvbnow,bttvb; J" X; s, y& M6 f$ `/ z
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裝飾糖霜
# z& E( O9 q- M6 B; k公仔箱論壇蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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鮮奶/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( ]" x9 N* Q9 G2 g# t# V+ n
# [. K( ~$ w2 i& O5.39.217.77:8898薑餅麪糰及裝飾糖霜做法5.39.217.77:8898- e, B C! B1 e' z: y$ [
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。公仔箱論壇7 J/ L, f; G5 N6 n( I% C
- k9 J' A/ E6 v! X2 ]6 `2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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H$ h* Y: j0 P' ~( f' B4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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: H( X' {3 {" A1 k5 X$ y* P( b% Y公仔箱論壇5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。+ o D( E$ e3 U3 _1 _6 f1 h
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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( r" d& S) c4 Z/ X! o2 N. o公仔箱論壇7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。" x: M6 m- L' n. x4 Z
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8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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