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[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

本帖最後由 aa00 於 2010-12-19 12:27 PM 編輯 ; r; |0 x+ [, i6 p  Y

8 }. |8 P$ k1 V" ?公仔箱論壇新鮮未炸臭豆腐賣回家後,用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚,收乾水分後再落鑊炸,由慢火到中火炸到外皮鬆脆。" s9 y% W+ p5 B2 i5 H, E: P% S
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