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[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

本帖最後由 aa00 於 2010-12-19 12:27 PM 編輯 5.39.217.77:8898: T$ Y# D$ M  X. x7 }# l

6 D6 i, t2 s7 I  @. w, @; itvb now,tvbnow,bttvb新鮮未炸臭豆腐賣回家後,用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚,收乾水分後再落鑊炸,由慢火到中火炸到外皮鬆脆。
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