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牛油皮蛋撻(6隻)
0 j; j* x0 T! X$ j0 I$ L/ k" T# t tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ R; |# U4 u: _. G8 B9 x
材料 ( 撻皮 ):5.39.217.77:8898# X4 D3 d: ~! g$ X
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g, L/ B+ h% n: S5 w, {" d
5.39.217.77:8898! X* S: A5 p/ }: L
材料 (蛋漿 ):3 L: z9 @" m& |6 M6 k7 T" w" ~
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
" P9 n& Z& H2 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E4 U5 v4 V& v7 r8 s
做法:
4 S" s7 Z5 f% Q(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
$ b$ h: T: P" t; g& s! s+ K8 ~2 W公仔箱論壇(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
( S; J0 ]' Q! x7 k: V/ |; @/ D9 ttvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻
# n1 \* k3 ^" c \4 U& g$ `9 E公仔箱論壇 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用公仔箱論壇% O3 p- P$ H) b$ I R
叉叉孔,倒入蛋漿
/ J u& E( @ e) g O8 ?& i2 L& m! Q 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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