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牛油皮蛋撻(6隻). ? j4 G* a; U/ J
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材料 ( 撻皮 ):9 f3 h: a" E/ ^: ]' R+ {* [1 ~
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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材料 (蛋漿 ):
# f4 a# g+ S$ ]+ e8 K+ Z全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. B ^7 ~, I/ f/ b+ y
! v8 w* {& M5 V9 P: m/ F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! F6 d$ c7 ^ Q9 A2 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混5 i5 G5 j% t( X9 m I# n) k* E9 @
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮7 O/ C* _" }6 J1 J \
奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇' k& p [& d1 ]6 ]: C0 V
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
. V; E1 o3 C# V$ ^; O 叉叉孔,倒入蛋漿
8 ~, o( O1 o3 u5 U5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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