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牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):
. p4 x3 G. I" ]4 B' M: m5 b; L公仔箱論壇牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g, D% c; U+ J* ]$ w2 d/ m" w5 m
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材料 (蛋漿 ):
; }& l. W3 R3 c5.39.217.77:8898全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g! ^; f0 j# X% Z$ ? J
- k, v0 u* q% A: p6 s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# N% h6 L9 m7 I2 j+ o A$ H
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
0 D1 g+ y3 W& j7 _(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
i5 x; N4 Z) z2 Q0 w0 E 奶略煮倒入再打勻
, r4 ?( t$ n+ D5.39.217.77:8898 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' U/ k% T5 f) b" z% D; M
叉叉孔,倒入蛋漿0 H6 i& n5 b( _( Y2 h
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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