本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# f2 x6 U2 F+ q, b: E3 `' [
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% @9 |+ a9 A3 |9 G* g# m7 c" z酥皮料： 高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, ~# X! I2 q- U5 h7 x
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, D. Z3 I& F: S公仔箱論壇鹽4克
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牛油25克5 q) `. @2 Y. r# U( [$ I8 R
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k* N4 j( E' G+ Z0 x, ^" } ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb清水135克
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酥皮油料： 牛油165克
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, I5 F. R# r% k! q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉料： 牛奶350克tvb now,tvbnow,bttvb: S; S$ Z j+ T
即食吉士粉100克
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掃面料：果醬
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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' a7 U q' Q% F, Q- O+ l酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4 E3 O; o$ B! G" `% e( u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 . o( F1 f: n; h3 Z
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
7 }! l9 h( L, } 2. 靜置15分鐘，即可使用。5.39.217.77:88988 W" J" j1 S% `: L
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
0 c r7 g4 P! y, f; R9 x公仔箱論壇 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
0 j) X% a+ l# J. R5.39.217.77:8898 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。5.39.217.77:8898& z; R3 A2 n& _2 A9 a) T2 ]2 i
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* ^3 p1 m" {# v* N5.39.217.77:8898 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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