本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; t! \$ R4 b, [' a5 h
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. S V, e# \7 s8 P( K; Z" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮料: 高筋麵粉250克
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清水135克5.39.217.77:88983 ~' N* z5 v1 H' q: E
公仔箱論壇: J7 v) M" m% C: d- x
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+ q' f* H7 Q6 z酥皮油料: 牛油165克+ ~* r. s8 G3 A
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吉士忌廉料: 牛奶350克5.39.217.77:88984 \* M* f6 Y' j. j( Z/ A& F3 ^. c
即食吉士粉100克
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1 V9 z8 E U5 K公仔箱論壇掃面料:果醬5.39.217.77:88983 c2 k3 A1 G8 c
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0 f* p4 w# |" b5.39.217.77:8898餅餡及裝飾料:新鮮芒菓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- C. Y; c& N
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" p! g9 F$ r2 V" l- x酥皮做法: 1. 麵粉開穴,放入牛油和清水,搓成粉糰,碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入,把四邊麵糰向內摺成包狀,壓平,用碾麵棍 碾開麵糰,把麵皮皮兩端向內摺,成3層,放雪櫃,再碾開, 摺成4摺,再碾開,摺成4摺後,用保鮮紙密封,放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度,以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中,加入即食吉士粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 Z8 E1 A/ z2 B. h# F8 @5 e; [
2. 靜置15分鐘,即可使用。
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組合做法: 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層,唧上適量吉士忌廉,放芒果片,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ ~- A) N, f1 ?8 D
再唧上忌廉,放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉,放上芒果$ G Q8 n, N6 c, A# n0 F- F
片,再唧上廉,最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面,再放上芒果作裝飾,即成。* v% L G8 N6 y5 J
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