本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料: 高筋麵粉250克
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* X5 L( ?, n! l鹽4克
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% T3 R9 I* ?2 x5 C2 `8 n% w9 I公仔箱論壇牛油25克5.39.217.77:8898( A& X( n6 O: W4 S. V; A
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清水135克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 D+ [1 h% d" j/ t
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; t) U7 h) i j5 ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮油料: 牛油165克公仔箱論壇7 T/ Y; V( ?" w1 e# [) P) o" ~
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& m* }9 h c# ?7 r0 M5 w0 U! o吉士忌廉料: 牛奶350克5.39.217.77:88985 o5 p0 i! C7 A6 i4 r3 s+ F
即食吉士粉100克
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掃面料:果醬
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餅餡及裝飾料:新鮮芒菓# H {0 L6 @6 ^. o, t
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% y2 k* y( |' u8 n2 _3 p酥皮做法: 1. 麵粉開穴,放入牛油和清水,搓成粉糰,碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入,把四邊麵糰向內摺成包狀,壓平,用碾麵棍 碾開麵糰,把麵皮皮兩端向內摺,成3層,放雪櫃,再碾開, 摺成4摺,再碾開,摺成4摺後,用保鮮紙密封,放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度,以200度焗20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 Q2 r- [8 s+ h
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 |4 X. b; X- t7 _0 @; N. }2 P
/ b; O, F4 G) H, itvb now,tvbnow,bttvb 吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中,加入即食吉士粉拌勻。5 @9 u% {# R$ J/ t' s6 f' X5 J8 G
2. 靜置15分鐘,即可使用。
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組合做法: 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層,唧上適量吉士忌廉,放芒果片,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 k |1 V" v% Y
再唧上忌廉,放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉,放上芒果
# o9 c' @3 j* Z( \8 z( D 片,再唧上廉,最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb) l9 c- | ^* ^' Z. o
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2. 把果醬掃於表面,再放上芒果作裝飾,即成。
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5 t* M8 n. B. T4 d/ J1 S6 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' _$ F7 S" q
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