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[甜品] 芒果酥皮拿破崙

本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 公仔箱論壇% n. S* K) G$ C2 N6 n) ?% m( ^

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$ _/ ]  I' j# v6 _( l酥皮料:  高筋麵粉250) y- T0 b$ h1 K: U

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* @6 g" i( B; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油255.39.217.77:8898: B+ Y6 o" A2 f- i1 O% J8 K! s6 x+ P
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酥皮油料: 牛油165TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 i0 M7 o  e* ]3 Y

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0 ?% |! n3 \* i7 k/ U2 O! ftvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉料: 牛奶350TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 A/ g6 {  ~* P5 D/ L7 M* l
                         即食吉士粉100
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& s+ g$ ?+ P: [! c; a  ~$ G掃面料:果醬5.39.217.77:88982 C* W1 @+ ~  l1 |: u; o: y
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餅餡及裝飾料:新鮮芒菓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 I: J$ g- I9 }7 P$ z

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酥皮做法: 1. 麵粉開穴,放入牛油和清水,搓成粉糰,碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入,把四邊麵糰向內摺成包狀,壓平,用碾麵棍

                         碾開麵糰,把麵皮皮兩端向內摺,成3層,放雪櫃,再碾開,

                         摺成4摺,再碾開,摺成4摺後,用保鮮紙密封,放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度,以200度焗20分鐘即成。


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                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。

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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中,加入即食吉士粉拌勻。
7 }$ A1 L+ b. H" dtvb now,tvbnow,bttvb                      2. 靜置15分鐘,即可使用。公仔箱論壇7 v# W: \+ S0 x9 Q* x

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4 ^2 ~& R+ m8 B0 Y1 ~$ F& N% P8 X' J7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合做法:  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層,唧上適量吉士忌廉,放芒果片,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 A7 \1 A: k8 H' O8 m
                           再唧上忌廉,放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉,放上芒果公仔箱論壇7 m3 t* g4 C) y/ P
                           片,再唧上廉,最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 R; N& Y, z0 O! f
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                      2. 把果醬掃於表面,再放上芒果作裝飾,即成。& r, ]. R8 Q8 r7 X$ O8 C* b

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高筋麵粉????? 酥皮 wor ????
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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