本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 5.39.217.77:8898! X; A( T' A, O8 T( m0 O
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0 H9 l+ ]) [" W2 a) U. ]5.39.217.77:8898酥皮料: 高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) f1 C [; v
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掃面料:果醬tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 z( N$ c: A/ R4 Q" Y0 x
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+ T5 A& W' S) K! \tvb now,tvbnow,bttvb餅餡及裝飾料:新鮮芒菓
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酥皮做法: 1. 麵粉開穴,放入牛油和清水,搓成粉糰,碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入,把四邊麵糰向內摺成包狀,壓平,用碾麵棍 碾開麵糰,把麵皮皮兩端向內摺,成3層,放雪櫃,再碾開, 摺成4摺,再碾開,摺成4摺後,用保鮮紙密封,放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度,以200度焗20分鐘即成。 2 { J; z9 \0 `
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9 j1 w9 Z& g" ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 ) ]. q3 X5 r+ ~) M8 n
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中,加入即食吉士粉拌勻。
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組合做法: 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層,唧上適量吉士忌廉,放芒果片,: k. F* D" C# ~* q8 D
再唧上忌廉,放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉,放上芒果; [( J4 `0 n j; L* H! O, b
片,再唧上廉,最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 a1 o' ~( W& Q" w% X
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2. 把果醬掃於表面,再放上芒果作裝飾,即成。
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