本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 5.39.217.77:8898! X; A( T' A, O8 T( m0 O
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0 H9 l+ ]) [" W2 a) U. ]5.39.217.77:8898酥皮料： 高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) f1 C [; v
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即食吉士粉100克
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掃面料：果醬tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 z( N$ c: A/ R4 Q" Y0 x
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+ T5 A& W' S) K! \tvb now,tvbnow,bttvb餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 2 { J; z9 \0 `
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9 j1 w9 Z& g" ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 ) ]. q3 X5 r+ ~) M8 n
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，: k. F* D" C# ~* q8 D
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果; [( J4 `0 n j; L* H! O, b
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 a1 o' ~( W& Q" w% X
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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