材料: q( G% {$ V$ [7 Y4 `8 e$ L
麪粉 100克、雞蛋 6隻
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香草醬
' B8 P; |# c4 ]- Q6 N& F j鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量5.39.217.77:88988 g7 t" w: {/ b3 ?9 o. X9 @5 |
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7 g- L% i5 v) H; T* Z5 @5.39.217.77:8898做法: Q, Y7 \) _1 A6 v8 `0 s) t$ u; ^2 X
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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1 x3 x9 `- O+ m/ r8 e+ z Y4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 Y" K6 Q* G& `) M
+ R8 \& B" ?3 l/ [+ E5.39.217.77:88985.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。) s" v+ t0 v# H" F K3 X
6 X$ f% T0 ]" N" q5 O3 o( I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. x6 K7 ^4 y7 P! ?5 W( i
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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