材料 公仔箱論壇' g& S% t/ L9 R
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）公仔箱論壇' a3 s; U! C n1 c/ ?: b# O
* _" t/ |# p. ] C. Z1 |0 |公仔箱論壇調味料
- b4 x; @( ?) ?3 l, C9 b5 V* Xtvb now,tvbnow,bttvb上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量: _# R9 u8 E8 N" r2 @* f/ M
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做法
. W$ G2 I, k3 {, ?/ r8 k- x* W0 p5.39.217.77:88981.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。
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0 Q8 x9 u+ N# \2 n% t' Htvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 J9 c1 ?. m3 G' [5 \$ J. J
o: n* V6 h# f, s5.39.217.77:88983.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. \- F: C$ `$ G2 b/ u7 ^: u
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4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 5.39.217.77:8898- Y5 q$ W) p9 B, s% ?0 K
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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