[甜品] 泰式椰奶煮皇帝蕉

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材料6 {- C! r$ X' l5 |2 ?6 t1 Y, T9 ^, y
皇帝蕉 2條、椰奶/椰汁忌廉各 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、番薯（削皮） 1條、南瓜（去籽） 150克" y8 G3 D$ @' z. W6 U
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* N) M4 F0 j4 d做法
* a8 b5 ]1 h$ T1 f; R2 M1.皇帝蕉去頭，連皮放入滾水中烚 5分鐘，盛起去皮，切片。% I3 Z# c8 Q% ^* I. l3 f8 e
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2.南瓜挖球。番薯切半，挖球。
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3.將椰汁忌廉以中火煮至微滾，加入蕉片、南瓜、番薯，再加入鹽、椰奶和糖，其間要不停攪拌，以小火煲 6分鐘即可。