材料 tvb now,tvbnow,bttvb; m2 t, x' {2 R* s( a" S; {
無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙8 V7 [( [% D9 I7 V2 l) W* C
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醬汁公仔箱論壇7 K- V0 E7 ^8 i
白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯公仔箱論壇9 Y1 L. \8 `8 A# E& H) a
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做法
- x) V9 ]: c; h. E# G1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。5.39.217.77:88989 U0 ^3 O9 \/ X
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2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。$ j4 }: e" `& f' T
6 C! J* u- M) r4 a8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。
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3 ]' p C, u- q" [8 e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。
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$ S) t- N! ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。3 \! e8 L: [+ B5 ]: V. n% I
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發表於 2010-12-16 05:17 AM
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