[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
5 E7 J% V: l0 y5.39.217.77:8898粘米粉 - 140 克tvb now,tvbnow,bttvb3 N% n+ A  s" R
水 - 150 毫升公仔箱論壇5 D& b) q; S8 f  |+ Y
枚頭肉 - 70 克
1 B: i8 e7 m" i" A5.39.217.77:8898蝦仁 - 70 克
5 y- W2 x. o& D6 C; l冬菇 - 4 隻
& C6 B. I. i' V& ttvb now,tvbnow,bttvb菜 - 70 克
  V: H/ m7 C; P, u脆炸花生 - 4 湯匙5.39.217.77:88982 q. M( w/ I/ h( P/ @! F+ o
水 - 6 杯
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' ?; ~. v8 T5 J3 l. |芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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: N+ l. w( e) Itvb now,tvbnow,bttvb醃料︰
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) d/ j. Z  i/ D2 Y0 o公仔箱論壇枚頭肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 Q* X( ?6 ~
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生抽 - 1 茶匙  }2 _" x7 ~# G2 Y& n
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麻油 - 少許
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; O" U3 w) `% w( @9 k  O" F; U+ J5.39.217.77:8898生粉 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: v. |, D5 r' N2 Y7 j( o: R. G  a

4 I9 G$ P- ?8 B* ^. w* S/ y5.39.217.77:8898公仔箱論壇' x* K+ ]% \6 C0 z8 G3 |0 E1 b: Z
蝦仁& k( _3 o; I* D, \1 y
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鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- Z4 `/ ~% j1 R( r
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麻油及胡椒粉 - 少許
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9 e6 z  K  E" A" V7 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2 茶匙
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做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。