[西式食譜] 葡汁牛柳卷

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* e8 h$ b/ U3 a& I5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 d1 E$ g' F  Q+ L
牛柳 250 克 [12 薄片]8 R: [, ^0 a. r" `2 H
金菇 120 克 [切去根部]
  B5 D* `- E0 G* T: F; p( k5.39.217.77:8898紅甜椒 1/2 個 [切絲]
. i3 s, J8 d! M$ E5 q! X公仔箱論壇綠甜椒 1/2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb6 y! y7 U( h" j. r* {

6 m$ Q  f7 y0 v4 c6 S8 s5.39.217.77:8898醃料
* [+ S/ A8 _2 @( \  b$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 e7 R" [8 j/ @+ v: T, I
蠔油
" J( i- j0 X! K1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
: j8 ?/ W4 m5 w0 ~5.39.217.77:8898芝麻油   X+ {" n% [1 j7 j7 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 [( C' b: w9 N9 V
1 茶匙
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5 ]0 E6 F+ a; M( t4 k: d6 n0 X! O4 _公仔箱論壇芡汁
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" {( f" }1 _9 ^" g7 V& N8 e公仔箱論壇葡汁 : m" X  z5 i+ i: x: C5 N/ L# m
1 1/2 湯匙
+ S" H( [2 ~+ U椰漿 75 毫升
8 X& {1 A, @$ i" p; m2 H4 g& S水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ T% ^8 W$ s6 `% k7 c8 a/ j/ G& _7 e
粟粉 1 茶匙
6 G7 L$ m& b. E/ T2 R% x& D5 D- F  i. A7 u+ S
程序" j* f* ~2 B! Q5 n% c) Q( n" Y

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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。