[西式食譜] 美味火雞

smy

/ K' i" S) h: z1 x5.39.217.77:8898
6 U$ S9 ~' ?: W: y) k( Q: a5.39.217.77:8898材料
, F5 [7 e. m( h' {) E4 s# j4 O火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' z! o/ |9 a& ^2 k& i
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
+ H* c: z" K0 X' T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
7 w" m+ V; A# l- G蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇( j2 E4 a! Z" h" J: q
tvb now,tvbnow,bttvb" j! W. V6 ^" k$ f% L. S
醃料
2 J% ?4 e! q" z2 e" qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: K7 r( P! t2 t2 z- y. X
豉油雞汁 125 毫升 5.39.217.77:8898+ t! x% H* v' {2 z
鮮味雞粉 1/4 杯
  O3 w  M; |4 x( s/ |tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 2 湯匙
0 O5 R: z  L1 \3 g4 h  H& r蒜蓉 2 湯匙 4 }0 x" k6 s8 i4 M9 x* ^9 P1 [
酒 / 白酒 125 毫升 5.39.217.77:8898) N/ g3 q( ], W* E( }. ]
糖 2 湯匙
& a, W6 v  N* e$ \' g公仔箱論壇黑椒粉 1 湯匙 / {2 T8 W: d2 F: N7 w; t; ]

6 _% `( J, A' {- w% f4 X# C0 d; v/ P5 y5.39.217.77:8898程序2 ]% J/ Z7 N% B' G& x
: q1 @4 h$ C% g

9 W) t! u( e1 d) l/ l0 P7 x公仔箱論壇

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。