[西式食譜] 美味火雞

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( i3 W0 o# r. X: z. T4 J& s材料tvb now,tvbnow,bttvb5 g: h( l3 ^" j4 `* Y; s; S+ H: H
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
3 S" `2 w4 `# j+ Otvb now,tvbnow,bttvb煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]5.39.217.77:8898$ V6 l7 z/ w$ x8 W
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.77:8898( q: p/ j+ I6 C; w
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 ~# R% f8 H$ Z! `2 {
5.39.217.77:8898! s7 A( W' }1 d0 P- V0 X
豉油雞汁 125 毫升
3 x+ B/ [7 }: v2 v8 y5 }5 M5.39.217.77:8898鮮味雞粉 1/4 杯 5.39.217.77:88987 W1 u4 ], e& p  m
純正芝麻油 2 湯匙
; ]1 B# Q# d" e公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ x; e# j0 ~) `  ^6 @1 W
酒 / 白酒 125 毫升
( }* w; M1 s* utvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙
, E" M8 o8 W* A, W! Rtvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1 湯匙
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3 s; L$ Z/ T. S+ j1 M; G

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。