材料
% Z: Y: |9 O% {+ C& o4 ?鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
2 ]0 C" X6 |' p, y/ t
& Z" m: g% c2 n @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻汁
6 {! H7 E7 P& h8 i% m5.39.217.77:8898鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙/ c* W Z# a* m- ^
- F! M& I$ ^! |5 y* N! ^; J0 P U公仔箱論壇
- e9 Y) ~( i% B$ D# c4 _ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 F. O7 t r$ y
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ a, l! i! x. j) }2 L6 W# U
5.39.217.77:8898, @/ D8 v; F6 w7 |* @- O( g
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。4 h5 F' X* A6 j0 ]% I6 g
( S9 ^/ b- ]7 ^( Z+ O' q
3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, G) z% p! H/ C7 y- ?' q8 c
' X8 ]1 J4 p2 D" A, G1 }% V' otvb now,tvbnow,bttvb4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。) Z, T0 y1 W) o/ U
; x8 t" E9 y% e5 L* }5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 