[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
3 Y1 y$ u8 {% [1 k; x1 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙/ B6 Q% R2 t& a- o

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鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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做法公仔箱論壇, o- R4 q9 N0 B) Y% R0 c- U  G4 ?
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
% c0 m( p: N4 N  B# ?( M! y: ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 K! R: @( H& W/ Z+ E
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。1 e8 j. i+ S0 i) l
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3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。6 e" M. r+ j6 Z5 O5 M

, [( H. g' Z' x' @  j" I, B5.39.217.77:88984.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。3 H* T0 X! ^9 [6 D  q5 t# ]8 ]+ i
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5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。