[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

nt1972

材料
# R2 O; x. u. b: }tvb now,tvbnow,bttvb鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙; K9 Q3 d1 D" H0 ~( y  E
5.39.217.77:8898; D& q! k, g9 l% [; H5 i
芝麻汁; H% D! E4 j/ w+ I) l& B
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
4 [4 y% y1 _4 X4 C* ^; o+ Y: C# m
5 b  B' a) |0 V4 q6 s+ u
: D" g; O" R, v6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法! p) y, o  X3 b' K+ Y
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
6 }0 F; n& o/ H0 P; Y8 i5.39.217.77:8898
7 A6 N+ G" i+ m" m# D" j  _2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
# r+ s, E# a* b* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 k3 |5 N" [& B1 e( j6 k
3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
. O' @# G# c2 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 [6 [  Z7 I7 H6 N/ C% G4 K4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
, V9 |$ z. B) ]tvb now,tvbnow,bttvb
# y' x$ A: P' I/ Y! K5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。