[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
( o2 n1 p( u6 p鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ C% v$ V4 p3 B. K8 Z+ |

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鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 y  b0 B+ L- k% n+ {0 ?
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
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- v5 o" C+ l9 B2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。5.39.217.77:8898( A% B5 u) ]5 M1 K7 _; K0 m
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3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* k* C+ S1 g1 Y! P' N
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4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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1 q! D- g" y$ Stvb now,tvbnow,bttvb5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。