[中式食譜] 金元寶鹿筋如意煲

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材料
4 Y9 H! C4 P6 F* v% |1 a) n5.39.217.77:8898冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條! b7 P- c3 w5 ~" ]

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6 N( U# x5 x& ~9 h2 e, G3 g; M" {做法
+ L) F% K7 [' a# I& y公仔箱論壇1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。
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2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。
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/ E2 `! }: c0 g. V  N: B! I8 E* u( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。公仔箱論壇: M  H) k. b6 ?3 O9 A

. b% ?3 y" V1 M3 |' V5.39.217.77:88984.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。
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( Y5 J( y, W5 {9 J7 w' k8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 ~) r8 U0 A
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' L; B* `) p1 X9 P要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。
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