[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
' O: U& [" W9 b6 g- c8 Y大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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, s9 {) @3 _  Y0 s/ F  n公仔箱論壇醃料
1 F3 h7 Z! U+ W' n& O5.39.217.77:8898清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
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# K( c5 R* K* n2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁2 \% C" T9 n6 A6 E+ _, U
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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5.39.217.77:88983 a' r* ^3 Q6 E. H9 v, E8 ~
做法5.39.217.77:8898  h( P# R) \9 f4 Q6 X+ V1 x/ U6 @
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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. ?8 r  H) P( h2 m& o" ?: l2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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3 X9 g$ c) j& I  A- f: C/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
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. H* M  ~" \8 n* M" O9 l3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。