[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
2 |1 L" b! k, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　2 K  w; L' C. n! J' U# p

5 G# N' q; R) q4 L) X醃料
3 q. r/ v: w2 I2 I4 @6 g清酒/醬油/味醂各 1茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* v8 w( x: O- N! w' }2 `, p

% A$ m% L8 Q& }0 _& K) a1 _6 A  n湯汁
& }# L8 ^1 ~8 U% ?6 S5 j公仔箱論壇清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升! k4 v; v5 ?; @: I, P

& M6 p! q, Q3 c- M0 z/ P6 w" i5.39.217.77:88989 y1 y; o' w/ {: z" z4 [# f9 ^2 p+ o
做法
. T6 Z; v! l, p- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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3 f8 y1 O  n; L5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。8 i6 N4 p  ~; ?: g1 T
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。