[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
' n2 H/ \) R9 Q/ X7 f% T! d公仔箱論壇大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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% T9 K6 ^+ s7 m6 ^/ f0 t' rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
- T" i1 y' u' ^: J% [) ?清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
8 m& `+ F2 @1 l' Z- R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) F0 h* `8 j6 v* p9 _
湯汁
: o& @* m: [, v7 l/ T1 L& e- Etvb now,tvbnow,bttvb清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
1 ?- ]$ S1 g" z& m8 J, ^$ X# rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Z) o  |2 i: ~, h2 Z

& ~: f, C. R3 u2 f: w% f公仔箱論壇做法
( g) ~* K1 E) `  g+ d1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇' u( S& }3 |- p- D+ I8 m! m3 I

2 L3 ]* {5 c  D$ k- y( n! t- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。3 U7 u% J  l1 I
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 `( f* ]9 M- R/ I
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。