[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
7 w, L; ~' _: N, V公仔箱論壇大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　+ ~2 J& [9 E- P2 I5 \

4 l8 y4 m+ @' \6 [公仔箱論壇醃料7 [9 `3 b# W* k# m
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
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湯汁
3 w6 h9 f3 W) \+ D: Z0 ?清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升公仔箱論壇% R2 O( s# l1 Z% P4 Q6 x
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1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。0 q+ N/ I. d5 {7 e

. Y/ g, x# G$ s0 i0 z2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
% V# \8 R) G4 Y1 t. K8 l9 t* H  w: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ K, i/ @2 p6 M
3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
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/ S. X, S( B8 R, t, [2 p: L6 Z5.39.217.77:88984.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。