材料; K6 x% {, L9 W* Z* Z [: {
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
% `- ^9 }% g+ x) V7 Y) |! r公仔箱論壇5.39.217.77:88980 p% q$ I" Q+ Q/ b1 Y- P$ m9 w( u
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 O- M3 w6 C3 ~8 B, X
清酒/醬油/味醂各 1茶匙 . [4 _$ d) n9 P
C0 {+ l5 k& Q5.39.217.77:8898湯汁
1 ^3 s" {. j& Z; s7 mtvb now,tvbnow,bttvb清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
4 @9 q# P# a3 Y5 [1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
# l3 K: f; B+ i% j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ r0 _! C$ `; k
做法+ @: I, |" q% C; M
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
( B- w. ?) h& D, c1 Q% x" S" N# k4 W公仔箱論壇7 f! |( S( V6 d: P
2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。# b8 C" F4 a K; X
" p. f+ C* D* B- Z# s
3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" B% {( z/ T k% W% K# `; a
公仔箱論壇. c' J9 V7 s- I" `- R# u2 Z$ q+ Y
4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
| 