[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

nt1972

材料
7 @+ A  \1 S4 e  O: n大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 n7 c; P* k8 F& a* L+ d

0 d* k1 q0 M4 A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 ^. @6 y9 Q; `. C+ m4 k
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
, K% }% A. a, U* W! S4 y/ A  S. u+ e* Utvb now,tvbnow,bttvb
. p+ K- |/ b" y8 e( r' a, Itvb now,tvbnow,bttvb湯汁7 X8 ~' X+ }! r' O3 y* c! g% D6 Z0 g
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
' S1 e& F& B5 _1 I4 l. m4 U6 I5.39.217.77:8898
7 M& u4 f- l0 }公仔箱論壇
9 K: B2 L. G6 z3 S9 x做法
# ]. X# j% {2 ?# y/ J( x% W公仔箱論壇1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
7 {) f8 M1 i" o% Z  N; ctvb now,tvbnow,bttvb2 {/ l! z. W9 R) M. g2 m
2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。! u) E$ h3 L" [1 G

% j  \1 q9 C( ?: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
) d- g5 `2 M5 m: w% D5.39.217.77:88986 u6 a7 w" Y9 d3 ]: `0 n2 }
4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。