材料tvb now,tvbnow,bttvb" o+ t3 ?: v+ B# X
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出tvb now,tvbnow,bttvb- X) S/ o9 {* S% [8 C
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汁料
" M$ Y. E. N7 i/ z+ k/ A3 C6 P- m5.39.217.77:8898昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
' f3 k( t; E5 Y5 a$ m' U. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# E2 F" ]4 Y2 `
/ h- U1 X' C( P9 \" M% _) q: j8 y5.39.217.77:8898做法
* Z, D- v) {8 s8 h5.39.217.77:88981.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。5.39.217.77:8898% |1 n5 i- v7 ?3 ]* l7 v D7 ^0 _8 Q! q8 [
8 o0 l5 |6 o' T. b% |3 ]公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 u& w3 x! }+ w |1 M/ c, i
+ V0 ?' T* M# q5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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