材料
) x1 f& O4 B- n% m9 m/ V* u! L5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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# t, S- r/ C) Z; \) |) z0 W汁料
; D9 K$ b( O Y* G/ W! k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 m* X; G7 f9 {9 L0 r
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@; j" Z; u0 v, i: S# H! F R0 B: ]公仔箱論壇做法
9 f2 c9 B+ Z/ K. `1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。tvb now,tvbnow,bttvb( `! d$ E' e/ A! \
7 {, q- @/ {' A# {0 u3 e }( e- vtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。* g7 J5 f; L$ H
公仔箱論壇" Z5 C& }9 c3 Y
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 |! [% h4 C) y
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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