材料
3 ?7 D( R+ L3 b& ^& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
1 M. y8 G: {# m) Z$ @! u公仔箱論壇' ?. A: A4 `3 _1 e% S( c" T# O
汁料
6 h4 ]* z+ V, ^) X昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 y% a7 M4 o4 A
9 Q9 x0 O q" A/ \ O# \
% X* ]/ {+ |# w6 q. e* N做法
, Z0 g% l' ~) K8 B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
8 M* I$ X. ]& Y, P% y, B/ G. H3 P
) p$ V6 C3 b( G/ L) n0 ?& z& W2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。1 L8 S; k p8 P+ ?
0 O1 e, o8 @1 g) x# r& ~
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, N, K7 ^# p! a' ]! t" T
|
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 