材料
+ b$ d4 f) K' w- \tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出5.39.217.77:8898- T V" S2 h4 `. U7 h1 i; m
8 L3 o, K. Z- a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
7 R6 H' O- A! @; `) ^1 g% _! d, x昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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7 I/ k0 X; `2 z7 a8 N R: _做法
) j3 N2 y- z2 i8 [2 c+ N% ]* W* N5.39.217.77:88981.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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0 j( b- M7 v% C5 q公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。$ e2 Y9 A! f; m; J' y
8 U, ]/ E: Z5 r3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。- S9 [* R% C+ k1 W
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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