[西式食譜] 蟹粉忌廉可樂餅

nt1972

材料
; j* H# `! Y4 w! D  c' v蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量8 U$ ^+ j" j' |" q" l: u
公仔箱論壇  N! f+ g+ C2 |+ L; S% h+ P) Y9 k8 \
炸漿
. k6 U4 Q1 R) Q5.39.217.77:8898蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克tvb now,tvbnow,bttvb' I2 R& W* S( d9 l2 C* Y
  J. ?4 J+ R) ^

4 }# _' ]# W9 d' C5.39.217.77:8898做法
- a0 ^0 V) `/ Q0 q& h; O1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
$ S4 p" a5 `7 B8 f$ B- m8 t* E5 C, ]
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" F# Q/ f- Y1 X% Z% s" l& X

; ]  O6 U* E6 X, M2 C8 F. q* A9 N% d公仔箱論壇3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
6 D; B* g# [: r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 G7 I4 L/ I
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
% k: ^) S& a' t! b5.39.217.77:8898" m+ H( j6 e% {' C8 f
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
4 I  W% p& P8 i/ W# ?% q7 w8 G0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。