材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 j4 ^9 K ~: T7 j& M/ f
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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" R2 v4 D$ i% Z" y" J% y5.39.217.77:8898汁料
, p$ P( Y- U/ C- t; s; V$ m- S: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
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4 v% C2 r) h; U+ B w, l6 o% c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, L$ D6 K% P# j8 V. y4 b1 `
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。5.39.217.77:88981 b. T7 s6 d; ^" n8 V' r8 d8 P
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2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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# k0 F2 N# w) T' q6 i3 Z5 l' a4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。公仔箱論壇* A! i O" \! I9 d5 S7 ]. [# d
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。" @. g0 e( {# P' \" H
2 ~5 q9 F, F5 n1 _* B4 W! l6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.77:8898! m% ?& x3 j" }) Z
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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