材料
$ f3 H$ [; O9 g5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許公仔箱論壇. M6 {6 e" O% y8 U- C1 U
1 B) H2 t6 g0 r2 Z7 R汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 p- x2 x6 ?$ B' n9 O- D) K
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
- X0 U0 U6 Q" v5 [7 B E6 U; c公仔箱論壇5.39.217.77:8898* i5 l7 e" `5 ]( z" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 _2 f4 m+ K( ?0 F$ [
做法
2 H8 u1 w* Z, ~公仔箱論壇1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
E$ R' A2 B0 Z y" {) |) o. P6 @0 O6 o3 g% o5 D9 E
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% ~) T0 R# u; p" S% M& k
' ]) g. O9 \1 Z8 o
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ K3 B7 j8 w; U
/ z. `0 T Y( W2 T5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
2 K/ k4 D. _# f- k公仔箱論壇/ y. b6 o$ f1 o; t# S* D; v
6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
0 d5 C* \ z/ y( s( n+ A0 _ |
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 