[西式食譜] 蟹肉和風沙律

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材料
$ u( E0 o9 O6 X# m" y3 k+ }9 a" E% n' a5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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+ g! z' x! W) T* C4 `5 S9 W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
1 m. h! y! q5 T# P) _! \5.39.217.77:8898昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙公仔箱論壇) B8 C4 x$ J8 @/ B
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1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。5.39.217.77:8898: g$ A2 w3 m+ F2 ^2 y) S
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2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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/ Z, ]6 L- r3 b, p7 J" E5.39.217.77:88984.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
& i9 Q! W0 b/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y+ k2 T5 K. D* I: L/ ^6 L公仔箱論壇5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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$ d9 s- o# l$ H6 m6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  h8 h  e% w