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忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊公仔箱論壇$ O0 \9 M5 U- ]7 f6 d6 Y
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- c8 {. y* a, c% N9 a: y公仔箱論壇1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。" Z" L9 b! Z4 g" b- K, A
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% f, [0 v5 C- x% u# I2 m
0 `: k' n. K" P" k N5.39.217.77:88985.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。6 R1 s4 A5 q+ N
6 E( p1 v% [6 N" q5.39.217.77:88986.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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