[甜品] 芒果布甸

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材料; o% ?1 a% d/ x2 F7 n/ X4 m' @
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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, H5 E. q( r2 @( O9 b公仔箱論壇
& a; d* ?4 ]$ l: d! Q0 F4 i公仔箱論壇做法
5 h5 U9 \6 E' u7 y" F' ?/ i* `& j公仔箱論壇1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。# c  b+ s; t/ U! Y" V) j
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。! }$ o  Y, w* Z' C

' v1 ?7 G" @1 n% V; }公仔箱論壇5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks