材料
. F$ e. @% y1 P/ U牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料5.39.217.77:8898$ `" u8 z B' M8 A
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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) s' m @' U5 ?0 c. K$ z/ a公仔箱論壇做法
6 N; a O& e# U) B( g9 {8 e7 C6 _5.39.217.77:88981.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
9 S1 [: K" S" K$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c" v7 J- P+ Z! D! ^: `2 Y2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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- i8 }5 h& C3 R5.39.217.77:88983.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* T/ y, Z: F* i+ _
0 v/ H& ]6 ]: l- g/ U公仔箱論壇4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
6 U- ^/ w8 u( Q% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) V6 ~: |" _4 y! D/ O! \9 ~, x
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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# Z( H3 f1 h% e5 ]' B- C& W6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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