材料公仔箱論壇" u8 j+ d# _+ i6 M, a$ w
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇, R2 n. y2 v! P, O
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塗杯材料tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 v: i+ H @# w
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5.39.217.77:8898 k9 e- k+ d- e6 {
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2 _6 R/ C$ o) G3 m做法
- l' G; Q2 l7 K/ y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。公仔箱論壇& }! P0 i# Q2 Z5 k
# |9 x0 |- D. E& n4 ?公仔箱論壇2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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. H, v% x; t0 n1 N( z4 O! S @8 ]5.39.217.77:88985.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。9 g( n' A$ X- C8 k9 J5 s& T) N
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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