[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
0 p% X: U' \2 H  Q' K/ f% N牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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  ]) e3 Y& N+ U) L/ h塗杯材料tvb now,tvbnow,bttvb& i  x4 b8 M2 Z: E* s% M: V
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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5 W! l) w8 b: N& t2 _公仔箱論壇做法5.39.217.77:88980 Y5 V) _8 ]0 F" _$ N" O
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' n9 \# A: Q# Z5 Y

" [- ^% s$ k9 w& w5.39.217.77:88982.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. Z( s( T) C7 q1 ~

4 s% }# q5 F. T6 f5.39.217.77:88983.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。2 l& v* H* ?( T1 L8 p
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' w# f# j3 y- G. ~- q. Q# |
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ l/ m4 w: N( R5 c
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。2 @1 h. m$ E4 c5 |" M