材料
, U3 u6 _. J" b4 ^) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇! q3 S1 C! S: A- \' I, j
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塗杯材料
) M( ?, o2 S# z1 u, |3 \# O# B公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙$ A7 r4 \7 |5 I
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做法7 S2 X" O5 w* O \- E8 R
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。6 e$ V3 ]- d! V8 X
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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+ i9 v9 ~4 m1 D7 e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。4 M- B; a- S" u; ~
& Z7 t. h# W2 H( b$ `0 J公仔箱論壇6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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