材料" Y! A1 l9 A7 d, Q5 Z. T8 h
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料
1 p8 t" b3 y# W; D G砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙/ `# ^1 `* W$ f1 ]! o! b9 M* F
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/ Z. |: k7 v8 c1 G. Q公仔箱論壇做法
8 A5 U. D9 W* C$ ~# T; gtvb now,tvbnow,bttvb1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。5.39.217.77:88981 q1 V4 n# B7 _! Q- s2 y
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇# y3 v+ y9 s: B+ s
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
; n# f) L& F5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x5 W$ _% }: I/ J3 r" ~4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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1 S9 `6 O v( c o" s$ m6 o公仔箱論壇5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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1 D$ `7 ~! n) q; V6 T& S6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。5.39.217.77:8898( A9 @' ]1 T* k7 {, G2 _: L6 x
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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