前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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$ O& C+ D0 m4 N; B5 }tvb now,tvbnow,bttvbStables Grill：鋸個平靚正扒
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■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ G, x$ a: l9 g' S; w$ M( l
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■燒牛扒套餐$188
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■燒鱸魚套餐$148tvb now,tvbnow,bttvb r, Q* u, t# |5 ?. G- R
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& m, h$ l$ z9 `. ~) i2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
* f$ X: \6 s3 c, c8 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; L2 }9 V0 U3 v" V6 K5 }
% L6 L( a ?/ t9 M! Z6 t j: |公仔箱論壇■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。tvb now,tvbnow,bttvb; \( L l; |* ]7 M& K, d
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7 z/ ^9 J% g. }* }" ^$ _" O- R: n5.39.217.77:8898■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: d, n. M6 e2 [; X$ o
: n& j% M! s: I2 t8 h9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M1 M7 o* A; {/ `5 q( r' M■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。
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The Parlour： Hea嘆 High Tea
0 T. O/ @/ g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% \/ a4 o2 Z2 l2 o9 G% Y
■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。公仔箱論壇9 T" c) L D5 N" ^: `1 ~
5 L) r5 j: p! q; D. C5.39.217.77:8898女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 H' Z/ j8 E7 L$ B/ \( ?
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7 H2 ^4 z" X; R, Y5 Q7 F5 M5.39.217.77:8898■英式雙人 high tea套餐$398
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! B w% v# {# q) l \% x! n. x■烤薄牛肉三文治$120
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i: @( |8 B% \% X5 P$ V& x5 F5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, |+ M8 o/ m9 A
■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。5.39.217.77:8898" s8 u! G* D7 g2 N
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。5.39.217.77:88983 H. ^0 Z4 z1 a+ V
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_* H( u; F; B4 ]5.39.217.77:8898■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' N+ B# A K
3 v+ a% o& ^9 S3 U6 q每日三團遊古蹟
4 C( z$ T6 D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。3 | z- M/ e# J' N" a3 l
- Q: `; s) ?9 E8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊古蹟 放大圖片
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。% c0 L& M& u) p
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) A2 K Z+ B1 b' y" y# d5.39.217.77:8898■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。公仔箱論壇# y( V6 l" m, Y2 h
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' C1 J* I! e% V8 I. v- c$ G■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
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: [) d; F0 S% y. q0 \$ `( n6 Z■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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$ L: d" U8 C( S8 \0 V" I8 U; q; v■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。8 m1 L' h! E, @! U# T) F
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Hullett House古蹟導賞團tvb now,tvbnow,bttvb& T9 @- a) q. O$ I
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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