前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！( {# b/ J" c" z7 d) v s
* d0 c; o, \# i* V
Stables Grill：鋸個平靚正扒
9 {# I* l0 |4 j- l5 {9 K2 ? tvb now,tvbnow,bttvb. y+ c5 B6 @/ A$ H
■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。( `/ k5 l8 V1 W- P
% D+ m5 v3 G! G- H4 @0 K: tHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
0 R. W, i, }# g! b公仔箱論壇公仔箱論壇) s s$ H9 L+ H" V' @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 S" m) p# l
■燒牛扒套餐$188tvb now,tvbnow,bttvb9 l- a/ h6 e% ] t6 |3 N" d
* N! r4 V4 s, y* i+ U
, r& y0 ~' m+ d' S9 b" d. ^, Z# p3 B公仔箱論壇■燒鱸魚套餐$148
; }$ \+ J9 q" n; V3 F6 O8 _0 z7 D- Q3 U/ ?( v9 l* i, i& `
5 F7 B& H" a& H' C公仔箱論壇■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。5.39.217.77:8898: E) R3 R; k+ i# U1 f0 H
; W( z/ N: ^# N3 y& o" L9 {
' I* W/ m, r7 T5 T Q; c■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。公仔箱論壇: S z' v5 T) N* g2 ]& z8 z
5.39.217.77:88988 h2 I* m4 x5 W) F
 公仔箱論壇: z1 }& K; C& J5 Z- H
■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。
/ q- Y( [0 b2 E& W2 u; i5.39.217.77:8898" v2 m0 S' Y9 u; ]8 c% g% Q
 ( q# C+ o0 I% l" H- w
■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。
5 h1 w5 L: }) f" `5.39.217.77:8898
7 y- U) K, }6 F% r. Z& H6 r5.39.217.77:8898The Parlour： Hea嘆 High Tea 5.39.217.77:8898) C- u! j% @% g. n) V7 m$ G
; h. X1 r, o2 R* f6 z0 G8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。5.39.217.77:8898( h$ p: U, K$ `9 Z' @
" f- W" ]# Z- Z# N" e* l) D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
n- E H3 r, p. c9 |公仔箱論壇5.39.217.77:88980 z3 @1 P4 p& L, \- [3 n
 5.39.217.77:8898$ n6 B% W7 b& C2 Z* }! s
■英式雙人 high tea套餐$398
3 h' U+ ^ v( M9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- s! b3 N; z" o/ s
9 b7 x4 l ^1 S& p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤薄牛肉三文治$120公仔箱論壇8 z* c0 [: @2 H( h9 W- f
) W: E: o, @' P" d- J( x, S8 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% Z- }9 W; f% D# R) U: c
■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
; x- p: N* }* u+ {公仔箱論壇
; J7 }2 Z/ s5 p; p" A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 p2 k- q, C% P- G9 ]■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb( @# `& k$ ~5 m5 V# }6 j# \
. w' J6 L# M& F+ f% x# z. }tvb now,tvbnow,bttvb g4 h R5 f8 s! h9 Z! m4 P
■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
5 U9 I" l" W6 v2 E$ G4 T2 R
' ]5 i: c7 y9 E5 ] [0 e, \# C4 `
7 s% w! F" x6 M, D' {& g( c公仔箱論壇■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。
9 r0 _. H& B) G# k5 z8 |& K
2 Y. D! m8 I7 R$ E0 q% _5 l每日三團遊古蹟 0 x% }7 @" u0 V1 P2 a9 F
吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。
( }4 ^$ {+ p2 O
]% a2 a: f" V: F- u5 E% f5.39.217.77:8898遊古蹟 放大圖片/ T5 \# t* D, ?7 j. x0 ~
" b, P9 f8 W5 @6 ^5.39.217.77:8898■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。公仔箱論壇4 O; V5 k( l0 w
公仔箱論壇/ l! h+ L6 y7 H8 I& d
 5.39.217.77:88989 S- A" v, e5 Y
■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
; _& ?. I$ ?+ s' k
4 ~* _2 i2 O5 s# J9 s; a
$ t& ]7 Y# F+ U T■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
# q: s2 g0 w7 B; V o4 n% N公仔箱論壇
3 J' R. Y# P4 Z0 s% f, }. g0 g( L tvb now,tvbnow,bttvb. G7 ^0 l& K' Z: M+ V
■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。8 R0 z$ M* ^, }+ Y0 w, }) j, i) ~
$ D$ Z, X% y) K" ~5 W
* s4 ?" C: M' K; @4 ztvb now,tvbnow,bttvb■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
: N2 C" \9 }$ N3 F5 ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb& L; ]- D$ i: m, T& B# d8 p
Hullett House古蹟導賞團
0 f* X3 {% C$ W, ~& r' `0 F n: v3 n0 C公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
" r, V8 G6 A# ]4 v6 o公仔箱論壇時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pmtvb now,tvbnow,bttvb. k5 x! U( H4 J7 X
, y% m- J/ o0 G. z+ S( D
 |
發表於 2010-12-13 05:18 AM
| 