前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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Stables Grill：鋸個平靚正扒tvb now,tvbnow,bttvb- k2 X. m4 f: q' C3 k, o% c: y, X
# T# j; _. _( k1 o% q! [1 Z! {; {tvb now,tvbnow,bttvb■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。+ {6 T8 S6 `% O% l. N: ]# N4 B# N
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Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 - T7 H9 w, E# F" I+ x, M% c
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■燒牛扒套餐$188
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2 e$ e. \5 Q$ K& U■燒鱸魚套餐$1486 \0 }3 b7 z ?" j! ^
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。' z1 e! j) A3 {
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4 ]+ g4 F( h" A. j( u■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。! r2 D& U% p% {
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9 I$ T: U) f! R) z# w* U1 n, d, R5.39.217.77:8898■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。5.39.217.77:8898% W \% ]* x6 E& t4 Q& e4 h O$ f
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9 L( ]6 a a2 t; M" Z公仔箱論壇■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。* x# \" o, r% }4 [
* l2 S* n b# y0 \- Htvb now,tvbnow,bttvbThe Parlour： Hea嘆 High Tea tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 h4 I% z g6 e
4 w" g( m3 x! Q; p" a k■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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4 Y& w" Y$ H+ L, J公仔箱論壇女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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9 U( H+ w0 O( w3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■英式雙人 high tea套餐$398
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■烤薄牛肉三文治$120
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0 c% F$ m, ^; c5 @% {- U5 d2 `■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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* S3 s @! X1 {; R } d( n% e5.39.217.77:8898■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。' o& }/ T- h" v: y! `$ ]
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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8 T4 j1 T' v Q7 n6 k. x8 r$ N C■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。# f; c! t) ]! ^/ ^* [/ ^9 b6 [& ~
5 {$ P0 X+ a, C$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日三團遊古蹟
$ { k) a; s# U5 D: l* E7 N吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。tvb now,tvbnow,bttvb6 @; I! E) t7 ?. c, a6 M A8 u
3 X5 S _& x! Y; J; N( s$ Q+ L4 ~遊古蹟 放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 _# x1 k( @: {8 q
/ O1 V9 u$ G# X }, h/ L+ v% K■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。7 U" ^% y4 d* T' G# V, ]/ K
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& |' n( `6 i, d5.39.217.77:8898■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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8 ~7 e: _: g8 z/ x0 i5.39.217.77:8898■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。公仔箱論壇& O- i: `# |3 T: w" ~" n ]
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 N o7 s$ S0 s- E7 J
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4 M0 a" s) j: l: Ltvb now,tvbnow,bttvb■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
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5 A5 @$ b1 B5 V; ~* wHullett House古蹟導賞團
3 ?: c4 g& ?2 U1 Q6 L5 i+ i( ftvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett Housetvb now,tvbnow,bttvb' ?9 {5 n& B i2 L9 ^! ]. F P
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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