前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！3 O2 q7 u8 b, ^0 L! G8 g8 j
1 m+ \$ _3 I3 l+ B: L% N3 l公仔箱論壇Stables Grill：鋸個平靚正扒tvb now,tvbnow,bttvb, `+ ]7 f* i( Y1 H$ d
% ?8 \/ n- p6 T6 k' u0 A8 ztvb now,tvbnow,bttvb■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。公仔箱論壇! E' J% [ t- @1 w
+ ]9 }& F, S7 @# f2 m( x0 a+ xHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 S7 M5 x" U# N" x& x3 n
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■燒牛扒套餐$188tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 t' X& ]0 ?
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■燒鱸魚套餐$148
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) f/ o; P. r3 b; c$ [, l7 F Itvb now,tvbnow,bttvb■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
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■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。. j- ~5 }) m: I0 a" y/ v, w, M) X
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0 a2 h7 \: @; ?. B8 [1 v5.39.217.77:8898■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 Y5 C& _9 p
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0 E8 Y. h* l: ~6 K, f% p! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。 l" [5 k: t+ k7 A
$ K9 q; c" `7 f' ^/ _9 uThe Parlour： Hea嘆 High Tea
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 5.39.217.77:8898' ^* o& z5 i; s* E
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■英式雙人 high tea套餐$398tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 n" l" t: E8 B& t. @- d
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i. h' ?3 ^; M' J& ctvb now,tvbnow,bttvb■烤薄牛肉三文治$120
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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5 d1 _9 ^5 f" p3 ]■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。5.39.217.77:8898* s7 t9 B: ~) ~
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. {5 y; r/ |' I- m2 {. D/ H% Z■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。: E6 [7 R) K. O R1 \0 V) i
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4 b2 y2 v8 y- B0 {& s■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。
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8 C( V/ e% D8 {. n1 e! k! y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日三團遊古蹟
3 `! g% n( z, A) I公仔箱論壇吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。
3 n; `0 A; N: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ Q7 y5 o+ C; ?! F6 v6 s) x
遊古蹟 放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 p$ z0 C. A; J( ^
" {! c( Q4 w" n# W6 J6 R& v; Atvb now,tvbnow,bttvb■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。tvb now,tvbnow,bttvb+ s- r( x! p2 }; W; f9 z
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N7 b: ?/ Y2 N% U& Ftvb now,tvbnow,bttvb■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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) Q, n# {* O& j' b, L■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。5.39.217.77:8898% z' D" A2 L/ f g: `
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 N; w/ K1 D- i: g8 ?
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
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5 q! z% U! z# t# h I公仔箱論壇Hullett House古蹟導賞團
- `( r& { G! v4 K- mtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House3 I: M6 y* O: [4 |% n
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm0 O& k, ]5 R2 c. H, @' h! K
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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