本帖最後由 joekkf 於 2010-12-15 08:51 AM 編輯 + Q/ ?, Y$ O) R0 S
" ~7 o0 N8 Z" g1 q* k
為慶祝友人弄瓦，我從床底的暗格裏把88年的ChateauRauzan-Gassies(Margaux)GrandCru拿出來慶祝，希望小生命可以健康快樂成長。
4 v' H" V# p' Y. {' m( F, }5.39.217.77:8898把一層一層包卷著的舊報紙翻開，急不及待要把酒塞打開，畢竟年份已高，縱使橫放收藏，但也乾澀斷開，費一番勁才能打開，公仔箱論壇 y, g+ H* G5 Y! p' d* \; @6 E
就這一剎那，滿屋酒香，連不喝酒的人也覺香氣四溢，便馬上醒酒。這酒真好，不需一小時便可品嘗，
o' ^1 y3 ?' ~- p- [0 F0 [" h5.39.217.77:8898它含62%CabernetSauvignon，30%Merlot，5%CabernetFranc，3%PetitVerdot，香濃的黑加侖子味加上花香甜味，啖一口，口感柔和，單寧細緻，回味持久。
6 I; s. ?1 D3 l* M5 F3 y2 a9 O特別要注意的是這與ChateauRauzanSegla，也是GrandCru，本是同一家，只不過在1766年一分為二而矣。要釀造一瓶好酒，是有賴適宜的天氣條件，
' _4 A) O" e. A2 o: x. a種植出優質的葡萄，加上優秀的釀酒技術，和適當的陳年，軟硬兼備，才可以有一瓶好酒，缺一不可。 |
發表於 2010-12-12 07:15 PM
| 
