[中式食譜] 香酥砂糖桔

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材料
# L3 \. l$ \( a+ M砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 f9 Y% x, q# I# j
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做法  / m& [7 B6 F, i" z9 e
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。公仔箱論壇, i. u0 B6 n0 @+ x; A( f0 A7 B

# @& i3 L5 S/ i% n2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。5.39.217.77:8898; \# s4 X7 t2 P* A' R

4 \8 I! ]1 _7 ]: z: d4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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/ v$ P5 n6 L, S5 e8 p5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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1 E) c) Q$ A! |; W  A& a3 ltvb now,tvbnow,bttvb6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。; [4 J9 c: [0 h6 i