材料
+ O- B8 x! e! w& @5 v# Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許5.39.217.77:88985 r, i3 g) h; I, c' w, a
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8 {$ G$ I/ G! p7 w- i做法
& Y$ R) p7 a3 z8 U0 T& u1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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8 A M2 J5 M4 k2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。
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/ ^) D/ M- w' x) ?& o7 t/ E4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。2 Y* c2 g) Y: P6 i/ s }! ]
! }' F4 O$ O% ^! W1 z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( d. C# L. \! r U# \% k4 S
; L' L/ t/ Z! O5.39.217.77:88986.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。5.39.217.77:8898) Y& c. S* K2 e
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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