[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 y$ H7 `9 W4 K
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升8 B! }2 j$ O: _, Z5 A
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調味
! P, {$ r  w  Y9 ~. gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙5.39.217.77:88987 Z3 l. m6 Y4 ]/ Z0 X
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A: }% J6 H, w2 T3 v

+ i8 [, s& _0 z; I9 ?公仔箱論壇2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。( \" }9 M/ d' g% R; _# V. D. l
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。公仔箱論壇. R$ y- k5 C) y9 L! v% ~- c

; N3 M5 K- N- Q8 Q易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇- W: Z; o& v$ X' t. o7 @

joeybibi

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