材料
( n0 v7 L% k! B/ k1 b. X6 itvb now,tvbnow,bttvb黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味1 ]5 k; r% g% {; E; \, o3 x
生抽 2茶匙
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/ s w! C" L, ^$ \做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇; W; R8 E4 G' c( P! m e
4 I' v& X# U1 y& y公仔箱論壇2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。公仔箱論壇- \" q2 s4 m% G
8 O, D" p1 M4 `- T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。* I' z0 p, r: L
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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