材料
H8 j& v7 o- @5 Q+ Z2 R公仔箱論壇黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味5.39.217.77:8898/ m2 n; ^. D( K3 N5 @) m
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C% h+ o. }! G# l" F8 g% V
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* ]$ K0 [& w4 ]+ d/ p" T$ m$ Q公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。6 q5 `$ `6 q; X
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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