材料
+ u5 T3 f0 {/ q& r, b* Q! K9 W, C黑草羊手(斬件) 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗(去核) 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升5.39.217.77:8898$ R& T4 `" L7 Z5 T! \6 J
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調味, N" @( w1 @$ K( e W
生抽 2茶匙- X8 l8 _$ T4 S$ C9 {* o7 ?
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘,隔水備用。6 w2 L" l: d- M# Y8 y0 l9 j
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2.用白鑊煎香薑片,將羊肉炒至乾身,灒紹興酒,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. l1 F K8 K: T) a
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3.煲中加水,水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸,用大火煲 20分鐘,轉慢火煲 90分鐘,加入杞子煲 30分鐘,最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士,可用半份豬肉替代羊肉。
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