材料
8 R; O6 \7 t6 B" E# p9 X7 D黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升5.39.217.77:8898! d, w- k# l, O0 Q9 m! p: n
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調味
- i% u3 L3 x) O* t( ~0 D+ K7 L9 q" rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
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) m4 ]( ]* N. mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% S( F' U2 E& {* ?
做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。( a G$ H2 T" Q5 S x
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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- B4 X8 M2 n& s4 Z# `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。5.39.217.77:88986 z4 T* m9 q9 R: w
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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