[中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

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材料
7 ~: o7 O! z% X+ Z# atvb now,tvbnow,bttvb新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
( Y9 h, h/ i. W1 ^5 B* B* Z9 Y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* W( k7 V4 x8 f* k$ `

0 Y. T/ l9 G3 V4 x做法
; [7 B& [( {4 G% w5.39.217.77:88981.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
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" r1 A2 O$ s7 F9 C) y/ |: P' j6 `8 W2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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1 E3 x$ J$ O' g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
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; K6 R& s+ ^+ S- v羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
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