材料
( h/ z/ d- t% B: _, P7 S5.39.217.77:8898新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _$ `! J, G6 a: I8 U1 Z' c
6 ^% K3 }) b* D5 i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y1 `2 p% j& Z4 e: E3 c% o做法7 L1 C1 D; {" k/ s4 k) E# i, E; l
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
: {4 f9 V) W7 P. ?0 L7 v* T" i# K1 k9 k, r
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
) h8 H! a7 I. H% F8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ c0 @/ ]( @1 E
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。公仔箱論壇5 s6 i2 [# B; G8 E0 Z4 N
" N/ K; m: n c& Q
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。5.39.217.77:8898 Q4 Z. L9 h) b8 L8 Y3 n1 l
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 