[中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

nt1972

材料
4 Y7 I$ P+ L' r$ x6 o新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
" m+ E" U4 T9 Y4 F4 d. x5.39.217.77:88985 N! i1 c! w& H. w2 i! D

: A) E( y  X0 z3 s1 W) u5.39.217.77:8898做法
+ r, i& L4 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
+ R# B' {8 l% @3 ~* k/ z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, y8 F5 V8 y- @- b. U
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
7 c. Z6 k$ q6 T* z5.39.217.77:8898
$ S8 ~1 Q% y) K, E  b/ d9 ~& q9 K3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
. |) S! d5 _7 P3 q4 C
. u; T; I$ ?7 s; F( C- N) a5.39.217.77:8898羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
! f7 v( x8 p2 K0 h" J, t2 p( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。