材料
1 L. h5 J( m1 Q& _! y. C0 mtvb now,tvbnow,bttvb新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 L! J+ A2 M( Y2 ^% k, F
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1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 c' [& n* P0 o! {% T
0 b6 m6 r% z: a6 S/ R公仔箱論壇2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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0 O F, i) K& _$ V公仔箱論壇3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。" {! c: p, I- k( D! \
7 ]5 n P G- @" {$ ]5 L公仔箱論壇羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。公仔箱論壇2 Z5 E, n8 J7 D8 r; I2 k- b
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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