材料 tvb now,tvbnow,bttvb( O/ X' x. T; p
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ w- n4 u2 J* Q
* f0 t6 y% N" W! n0 j* T5 h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb配料tvb now,tvbnow,bttvb6 d s) T& B0 w& f6 J$ ?
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士& Y% Q p$ r# d! C) z8 K7 [. r- E# ^
$ t. a1 L* z1 @5 B2 I9 E! w公仔箱論壇羊汁醬
, V$ x/ _' t/ A- g7 O5 M# f0 Ntvb now,tvbnow,bttvb藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
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6 N( f) v9 r; r i4 L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 z1 e) T3 i6 p- |
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
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' i. @: I/ J8 \2 utvb now,tvbnow,bttvb2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
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3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
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4 ^# A" @; l. v! e9 @0 v& t& B4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。5.39.217.77:8898/ ~7 f9 ~0 P" U5 j, j: @
p& ~+ l8 o8 ?4 i公仔箱論壇5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。6 W. I r4 @# D+ i d3 e0 L: A
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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