材料
: J8 N% K) l" G# i; ~ H# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ j$ W' R' k, K
$ q: [/ S3 `" Q7 r/ d5.39.217.77:8898配料tvb now,tvbnow,bttvb* H1 q I" L7 m4 g/ I- ^- E
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士5.39.217.77:8898$ F7 S2 J& }( c: g" [9 S `- V9 B3 U" c
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羊汁醬公仔箱論壇6 R6 b& C, ~+ @( H' n
藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙公仔箱論壇& w' \5 K, L: i0 S1 f3 W! Y$ n
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8 h s, ~! B4 [& `. Atvb now,tvbnow,bttvb做法
" ^7 h/ |8 a- }% ~+ \5.39.217.77:88981.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。" J+ l: |+ u) C$ p( T; t
+ K. }2 F0 {; j) `$ n2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 i4 h+ N, M
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3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
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0 a* e+ ]) V @5 o4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。5.39.217.77:8898" e/ z, H# \" \" ]5 e. t- k) N
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5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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