材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ `* z& o5 W& z* q% M* G
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両5 ?5 D3 C* D6 J/ } t2 k
" \3 G1 B. ], w6 r# R配料
2 j3 [/ W2 u* q4 ~& q! f. O薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士公仔箱論壇4 i' N3 \8 I8 G0 a3 ]. d( r% w$ p
- P! W _8 x0 R) Z5 p9 v2 H: x
羊汁醬
0 @! U) i8 A: D) u/ A$ x; X2 ^. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
/ q+ s7 P$ M: n/ G. Y% d1 ]' ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^0 J& K" T. y& w# G2 D W9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T2 H. B% s+ y4 `! U7 O. G' c+ [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 s F9 _, j4 A4 W7 C
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
4 ~7 u5 `$ G2 y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
! p' j4 {4 e2 b# ?+ s t6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
0 ?) |3 g2 Q/ D- h% n公仔箱論壇
; r- e2 Z2 c& i, @4 z7 x: h% W公仔箱論壇3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
' P7 H5 `: J% P2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 _- F, P% {. N1 G8 {+ A
4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) @% h, N# [$ b. o1 X
tvb now,tvbnow,bttvb) Z. ~" ?, [1 u* k9 w
5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
* ^1 v( ?+ ^' w |
發表於 2010-12-9 05:33 AM
| 