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; U/ u+ y( B6 z0 ]5.39.217.77:8898材料: (可做2杯)
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蛋黃2個5.39.217.77:88984 e* |6 b) l( ]) M, P! ]2 @' v
鮮奶1/4碗tvb now,tvbnow,bttvb6 {- H! B3 i; ~( p
忌廉1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb) L6 q9 C, e( Y- U: Q- l3 ?
糖一湯匙
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) x4 ^6 k6 C; Z$ J* R做法:公仔箱論壇8 A, m1 @, E* L$ _- F
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1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)
' _& D+ O" I( T1 ^5 L1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙
+ c% p; B8 V$ I2 a9 k; |tvb now,tvbnow,bttvb3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可
: _" o! U0 J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 {9 A5 ?3 v5 @1 U; B
" U1 D. y- ^- z" K: C! n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! ^7 u, q: F% _9 F9 j/ w+ H
**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% m* S1 b5 }: _, m* I* i5 G
**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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