本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 4 i5 ~* o8 S: Y/ S
tvb now,tvbnow,bttvb% H X; w' y! P# p. e- V, d2 K
! O1 K% n2 R/ a5 t' C. t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t2 x/ [' `4 D' Vtvb now,tvbnow,bttvb外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片
, e% @2 L5 W" A& D8 v) Q otvb now,tvbnow,bttvb& z B0 f. `' q0 x- F
內層: Butter Crunch Toffee 公仔箱論壇4 ~! R, ~5 R9 u7 t
( u5 Q& X0 c- s公仔箱論壇牛油 75g
5 r' ^+ w3 |0 s糖 110g tvb now,tvbnow,bttvb/ c* E& j! h8 J0 B/ D7 C/ L
栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 5.39.217.77:8898! e4 v" b! C) V
水1湯匙
" f" b* j; P; L- m* g" ~雲呢拿香油 1茶會
; s6 X) s, j* w2 t; ~' ^7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粒適量 tvb now,tvbnow,bttvb- Y* N9 c0 a" A4 `. |) x$ J
公仔箱論壇3 H9 ?/ f1 M- f9 X1 C/ b
做法:
% o( `2 X) M5 L8 X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. h9 }2 O0 v" Y( l8 a
1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ S* j+ N7 \- J
5.39.217.77:8898, o# r% X# Y/ ?: X% @ a
2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, 公仔箱論壇, S; n2 s: @/ ?! `5 Z2 Q
約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, tvb now,tvbnow,bttvb& X* V3 X$ N+ A; f b
用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色$ o% l8 w8 h3 M5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ {# Z |$ ]* k r" ~& U
3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
2 X0 ^; S$ }: B8 a* o公仔箱論壇 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
) J; \) f) S4 _ e% l# f* g' I! E5.39.217.77:8898 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!公仔箱論壇) s! h8 E: R* L1 I1 B
公仔箱論壇1 D5 c6 L, P" i3 Q
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
9 ?. R9 x* I8 Y3 t. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& _9 I1 R8 |; m; p {. K
5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.77:8898, ^! j# H2 L8 H, @# A9 z# u2 f
上滾幾下, 待稍為凝固公仔箱論壇/ W) X( m4 q1 t1 j5 e }
1 @1 @$ J) M, Z: u0 v
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! h, D, B* v9 b5 B$ c/ }5 W0 w
0 ~: M- A B6 t5 P5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角1 e, R7 G6 Z' ~; I& T2 A# G
上滾幾下, 待稍為凝固/ ?1 g5 q2 G' `& u1 n7 ^
. O9 c+ E, B1 S! |8 k6 e# E& G" Etvb now,tvbnow,bttvb
7 ?8 L2 i6 m7 a' |' } |
發表於 2010-12-8 01:34 PM
| 
