本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 ' C C1 I. X0 E4 ?8 k! S! R
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' e) p& p9 n: K; P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片5.39.217.77:8898 ~$ B+ r. F, ^4 g+ T
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內層: Butter Crunch Toffee 5 c+ a# e% O6 P; ^2 d2 ~. T
5.39.217.77:8898% y$ G8 g1 u g$ i- p
牛油 75g
# O6 O+ v$ d5 c4 L' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 110g
, w7 q4 \! T. M3 T7 K4 I0 Htvb now,tvbnow,bttvb栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙
6 Z9 C: a4 O+ N8 G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1湯匙
6 S7 Z1 p4 x. A( W _7 stvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1茶會
5 T4 l) X/ ?" k/ `( \杏仁粒適量
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U& X( U t3 Q2 ]5.39.217.77:8898做法:
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1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶& ~! N+ D/ m. C, t$ ^: U# x
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
5 m# O4 R( H% D" s2 ^9 p公仔箱論壇 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 N5 `- K J' Q/ W
用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色
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1 V4 d9 { g9 u% Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, 5 p9 V2 F! @/ z6 k5 M$ c
模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
/ l/ S7 @/ S3 G% ctvb now,tvbnow,bttvb 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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9 j7 C7 [1 \+ l5 f; d. F5.39.217.77:88984) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 公仔箱論壇9 A& r7 Q( U1 G0 E9 j& Q/ f6 W i5 `
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.77:8898% {+ x9 V- ?. o# C0 F! U" `
上滾幾下, 待稍為凝固tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 e9 H" @. S& b$ p/ ^
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, M% W+ x% t+ j. }# {
上滾幾下, 待稍為凝固5.39.217.77:8898$ I0 r0 E; N7 O: z
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