本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇( n, F& D8 `. T( e% _; e D
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, P( R3 z( v6 p) S) n" I) f鬆餅材料：(6cm 8個份量)公仔箱論壇" s5 g6 C& P% _" m
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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9 \1 w; \. k9 P7 N% y9 k公仔箱論壇做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 {2 h1 y1 b) a8 |
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.. T6 S5 n+ a( F- B
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.; v% z6 D. K& x5 M0 h) ? E
2 }) A4 u! H7 Y2 l3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇) i5 p4 l# d9 X1 K, _$ [- Z, z
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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@1 `$ V4 L. @" U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.7 O7 o2 W* k' V2 g! I
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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