本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇2 {- b, ^: U ?+ p+ }0 o! E
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)tvb now,tvbnow,bttvb m4 [* H s. {: \7 D7 u% k# ^
4 l7 w/ v5 I" y蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml5.39.217.77:88987 m" l% T8 |- j6 [+ q
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做法 :
5 m( x% [9 G: ?公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" e/ V7 Q7 n4 \% k6 |- y7 K
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.公仔箱論壇* K( n( }5 t# w* r
4 H0 L0 O0 @( q' O/ q公仔箱論壇3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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* b% I# H' u& [0 \# stvb now,tvbnow,bttvb4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.- t8 L% }3 o/ Q1 C* `( f
& r, M2 R6 a8 u4 j4 p0 J2 x. Rtvb now,tvbnow,bttvb** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
$ x+ `3 `7 {8 U! Y% Y2 W4 W4 ]; y% h5.39.217.77:8898** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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