本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇- M3 h4 E) u3 ?$ b/ n
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ V, Z, w1 }8 @
3 ]1 ]1 r% j) I& K0 Q) D公仔箱論壇做法 :
D. A$ b4 U; [( `2 j, V& D) D公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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3 l O7 Y! ?/ c' `( w, \公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.5.39.217.77:8898/ y" W$ F- f$ R* Z
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
+ ^" k. r" |( r' f** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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