本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 O- Q" \/ V- N; |9 y Y
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)公仔箱論壇$ X3 Y. Y% L6 e: }9 k' Z/ G5 x
/ Q1 k5 _$ ]: h" [: V0 I" ?公仔箱論壇蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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: C1 x* ^# q- }& O$ z做法 :公仔箱論壇7 v) y* \2 b9 F. ?6 `
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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1 J# l# W2 y! @3 htvb now,tvbnow,bttvb2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.8 N, d' J; X) P3 h8 m+ l4 a% e
+ O( x* H2 A- Q& F" D( a: X3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用., f# r* E, u6 Y$ G
8 I5 q1 ~4 D U3 a5 N/ {4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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% @4 y9 r) W/ q. l* k: w公仔箱論壇** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.公仔箱論壇5 _& O. F% q7 q0 ]1 Q% D8 l
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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