本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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3 i# j3 m- _4 ?: M" g4 ?/ F蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml7 e7 `5 Q! A R0 E( f( C
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1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.4 Y& t: W( b+ i% T
. F0 _/ ?: V: ^+ d; C+ [5 T3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.& l# k: @1 g3 f' o9 _
, U$ o1 \% p8 l" k G) r, S o5.39.217.77:88983) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ T! \1 l4 ] f8 d
/ i: B# n' G8 H/ C公仔箱論壇4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.% q/ c7 |4 O7 s8 j/ U
公仔箱論壇) m) w& e b0 ~% @) {
** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
( F$ O) `6 D7 w3 i4 S5.39.217.77:8898** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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