本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇3 L1 Y" V4 n2 i" D, q! {/ C
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/ {+ [ F2 L* j) b O5 g3 H鬆餅材料：(6cm 8個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ {+ _9 Y5 }$ |. P- c
, I. I% ~! U, p" _" W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :/ W" z3 x1 x8 L0 D- H( Z, G( e
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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8 e# a, G8 F7 `/ K2 W( P( B5.39.217.77:88982) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.公仔箱論壇$ H% p q, L' K* r1 R
/ S) _& R& ~; X8 t5 ztvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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# U( O8 t) V- N9 N1 Y8 `5.39.217.77:88984)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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9 L. H) _8 E8 \; s# O+ ~** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.1 }/ U% m, D7 k! \! v' w+ t0 F) O
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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