[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料
  g' G+ J5 N. O$ w7 L" y公仔箱論壇油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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( x, O7 x3 l7 K1 Q+ L0 h4 z芋頭汁料
7 |$ q9 R+ V7 o$ m: v4 j) _, B芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克5.39.217.77:8898! f: m- J4 W! z2 Z2 w: T

# g3 j2 ]& W0 c" p7 f& Q5 e7 k! g- k公仔箱論壇
* I8 M) Q) Z! O/ S- j1 C做法5.39.217.77:88980 a0 g$ j9 P& ~  Z
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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! s8 r) g5 ~' H4 K) I& H3 {& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇, q9 S0 c6 a0 C. o' A$ T* q3 `

7 l& x* b- y& e6 G5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。9 B3 H  H5 D4 O
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。