[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
9 n% I4 E8 t  {8 C) v公仔箱論壇油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 h9 s. Q* g, y! D: {) G: M

* G3 R# k1 ?  r* F( s, E* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭汁料5.39.217.77:88983 j9 T2 W! z; Y0 `8 G
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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7 n- H- ]$ J! D* r做法
3 o" y# R& K- V4 {! I公仔箱論壇1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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! Z9 y9 v8 P: y( z2 p8 E0 i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。3 q/ l8 J8 ~# w4 [! R1 s  X

2 m+ P% O. `( l( S4 m4 l4 h# }3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ Z% D2 ?+ P+ D4 v# g# l& o% n

7 T9 h2 l$ _! M. X9 B. Z/ o0 A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鴨片鋪於菜面。# g& I9 Z9 k, D: ?  G
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇  T9 k; f8 h' U4 S2 A7 G
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。