[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
' w8 l  N! T9 z) H2 [3 {' i8 b/ ptvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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  [+ K, [2 Z) [9 m# q公仔箱論壇芋頭汁料
, _: L* \* S: Y6 z5.39.217.77:8898芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克5.39.217.77:8898$ a/ t% }  F' R* r, y2 k6 t
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做法; n* @) x2 d+ E+ E
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。tvb now,tvbnow,bttvb" X& j% [2 k8 K; z7 F* h
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。5.39.217.77:88988 @5 j2 k( `  t/ k! w

+ ~% H: S2 o  M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。1 r4 b0 D. {, p1 s( s/ y

6 [. t' S8 c2 G! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。