[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
  a9 A- c; C$ w  l0 O+ R5 l5.39.217.77:8898油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　" ^% T8 h( n  ?- Q9 A% X
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芋頭汁料
$ W. E0 f; D, }, z' G7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克. J7 c, _4 i- F+ T+ i% l

6 N( ^2 Y1 J% \( Z# c3 K1 e9 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898  e1 F4 N$ Y& _8 z9 |- F
做法
4 E6 q, t; G0 `  K* G* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 {: J1 c: x9 Y" Y% @" z
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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# D8 a/ l& @  H% ]5.39.217.77:88983.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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# U' d6 h% C% n! w* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鴨片鋪於菜面。/ b, A) p8 ~5 W) t

% d# U! |8 i3 E4 @$ a* i& l公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇  L3 R" G* X& ]" l* V

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/ G3 |8 T2 ^; O* I' X8 @5.39.217.77:8898煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。