[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
& X+ l+ N( M9 d% U# Q  G, v油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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0 m$ M4 |/ }0 m3 E3 w" rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料
0 A) w0 j# L9 L2 V: e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
3 d: ]3 u, F. w& W5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 O! E2 T/ P4 X) ^/ O2 }

4 A- A( l( ]6 s6 A: k; y. _" r做法5.39.217.77:88984 Z8 p1 p* h# e, E$ u8 z) P9 E
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。5 c4 a0 q& n, L( P) Z( ^7 {& K4 O

& N9 ^" a( ^: {# i2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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) x% l* b3 Y  |5.39.217.77:88983.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: V6 L2 A+ C1 G" r7 _
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4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 \9 Q, t: v( k
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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$ ~5 ~1 `+ R# U# h4 Z9 n% T" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s+ |  s" _3 O0 \1 N5.39.217.77:8898煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。