材料5.39.217.77:88981 A" @0 N) B# v
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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芋頭汁料5.39.217.77:8898; w! y! |$ ^! G
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ N9 ?$ c; s8 i; O# c: ^; c. S
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做法
|# r* }. |. _* m/ `1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
2 k1 l, k4 @4 ?' s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^: [7 i6 q& H: H+ ]7 x2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。8 [3 }8 S4 a, G" ?( A
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。* E- l" e' r7 ^* J# q7 ^2 {
: [% b |; U) R- y# b- a/ p$ d5.39.217.77:88984.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇- _2 N3 \ \/ L+ O( z5 Y
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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