材料
; } g8 a2 D6 |tvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 8 z" A1 y7 |7 m, j
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調味料
/ u- Y1 V6 c) J4 v( `: X公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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2 b: i8 v0 |9 T0 \& N做法
, S6 U7 e8 X% H4 ^) r, ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。; f+ }6 |, Z2 U/ w4 m) |0 E" Y
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。) a+ h' r& j6 u4 n$ P$ j# L8 A7 L
* K" k- F6 B; c4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 B% g$ p# p; c& T y7 S
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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