材料
0 J {6 @* w, P7 G7 o: n% ^5.39.217.77:8898臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 % H- T. w9 A% Z) y& r, I0 ~
, {; k1 u+ c$ T4 k H8 _9 _7 Z調味料
8 O1 E9 L" V% g* w5 C1 R, I4 B雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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5.39.217.77:8898" ~. X H' i) y% ^ m- Z
做法
" i0 a5 u% [' i公仔箱論壇1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。 g4 T* X& {. l# m
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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- p/ ?8 d. S9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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$ _- F2 R/ G' i& i8 P8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 i. D- w& X _' z, r- [# q
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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