[中式食譜] 臘味崧生菜包

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材料
) a# a$ J, p: N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊　
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0 \6 a8 v' K: @- b公仔箱論壇調味料
' d9 E5 s- @! {/ _, ~& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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# {, k: \' Q. x4 K/ `$ htvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898; t& y: f6 S5 o4 S! P2 b* C
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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  T' G6 Z( Y& O5.39.217.77:88983.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。* u9 b' t9 C2 J6 J" X5 s

7 l* W& b) W& z7 j公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。% d$ X! k2 v  I8 ~7 u
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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