材料5.39.217.77:8898. [ n; B" Q# v. W8 X3 `
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料公仔箱論壇3 C5 y: L# s- @" W& D) t
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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( I$ W. t6 o h, V* W }tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: e% c' Z" I( l; s4 n7 J
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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1 O( ?# x* L1 l) ]& \# f5.39.217.77:88983.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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2 P2 ~1 @5 ^9 @5 `0 ~0 e4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
0 `: z/ w4 k9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?% A4 Z4 L: b; ?公仔箱論壇5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ C" Q% z. R0 D
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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