[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 ( j; m0 ~6 E, D0 C8 ?8 X
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- u4 ]% }  r6 h
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醃料
1 e7 X. u. ^% q. Z$ [$ C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" m( g2 c. d5 X9 b: W& f& K

- l# A8 F1 e2 h0 }; ?$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 q7 I' x6 @/ i! I
做法
  c$ W# Y. z; S4 T' L) ~% ?4 y1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。公仔箱論壇' r7 }2 i$ N  W& A6 a/ u
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。5.39.217.77:8898$ b# k& F' B- {) d: e9 M
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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