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甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb* a3 E2 q1 M' r3 r0 H. E* |
洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 \1 @6 j/ g& A8 }
蒜頭 - 2粒 % l! e$ J) k9 D7 H
無鹽牛油 - 30克 公仔箱論壇' ?2 e6 _' T. B$ m: X( T; ^8 T% |
特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇) Y3 q: F/ x6 W
雞湯或水 - 1 1/2公升
( i- C, n9 O- c0 V0 V5.39.217.77:8898煙雞肉 - 120克 5.39.217.77:88986 R4 h1 y/ O: v7 q2 n5 ]
薑 - 25克 2 Z! A1 E- s! s
蜜糖 - 40毫升
; I7 p5 A: z1 |6 |: P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, J, ?& B* { c- s- k4 j, z" q
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 , [: N: s8 e* \5 D
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
7 d6 V& J; I: C7 V3 m! j% [; a' F: ~3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
1 t) `+ B2 f0 t9 J( W. N$ T4 i公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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