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材料:公仔箱論壇9 A5 A2 I+ `9 o! B0 E! h l
甘筍 - 1千克
9 d. u8 n7 H# l) L0 {. S6 t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
! s$ l3 O; Y, d) r公仔箱論壇蒜頭 - 2粒
6 ?6 m( a* K! t8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 - 30克
4 ^$ r, K2 }: G% x% m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油 - 30毫升
/ c$ a; N) j+ V9 ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇8 |% q$ j- E9 B$ p, r+ ~5 x' E
煙雞肉 - 120克
. _) ?. \1 {- T; t薑 - 25克
1 m/ y* |( j' X蜜糖 - 40毫升
& h" R. D/ ]0 T$ N. qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 少許
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! R) `: @' \$ q: e/ b+ \( D5 a$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 a3 F" l7 o- Q4 F# r) a1 [7 w2 D- o
做法:
1 J0 X% J4 j* a( u1 E- ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 3 \* o& S; f5 |% B3 K R! v% a
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 ( N& q9 B" n* O0 P% O
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇" }5 D& g- q9 t$ r2 A5 d
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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