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材料:
$ Y7 _4 V9 ]% ]公仔箱論壇甘筍 - 1千克
! |, C3 v( S6 |5.39.217.77:8898洋蔥 - 2個
; S& Z7 H/ p4 k% C5 j9 o7 Q8 m5.39.217.77:8898蒜頭 - 2粒 7 }4 u% m4 ]' [! o7 L
無鹽牛油 - 30克
% @* W, C, g E6 F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油 - 30毫升
, @* i. T' ~& y" O+ \1 }; Z雞湯或水 - 1 1/2公升
f! Z1 Y3 L7 D6 V- \5.39.217.77:8898煙雞肉 - 120克 4 G) K' P: T6 w3 ~) a0 T
薑 - 25克
, ^: h* d$ n" v$ v1 v; d+ `, R+ g& H公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; ~1 e6 M5 f- w
鹽 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 ~9 B, u$ w$ z8 z3 q9 d
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公仔箱論壇8 U6 D2 b& T; Z; B1 O
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做法:
. K g4 X; I* }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
5 N% Z8 v$ h9 R6 ?5 c- l6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
( Q. i9 Z( a1 |( A! z" w3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 . R+ S7 b, f' B- a: E' f# d
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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