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/ Z* W/ J- I+ ]2 m$ K5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ q; C3 p* x% p, d: W
甘筍 - 1千克
/ Q$ v; I- C& i$ ?9 g5 k3 H0 |0 p" \5.39.217.77:8898洋蔥 - 2個 7 c( o( e* k3 B" t3 l( l
蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 v( [5 y0 N3 k2 k
無鹽牛油 - 30克
! _8 A2 s$ e. Q4 s3 v5.39.217.77:8898特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇$ t/ i5 D Z6 [: F2 u0 q5 S
雞湯或水 - 1 1/2公升
% }3 Z2 k% A) M4 b- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克
- J/ J: I! z. S6 J薑 - 25克 9 ^4 m9 ?% G; {
蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 ~6 x* p" M' N, J- O
鹽 - 少許 5.39.217.77:8898* ]/ g# l0 z% U/ W( R/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 s" w9 H2 c$ @) F8 z
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公仔箱論壇0 M$ a7 E- Q1 K; x
. N# m* f" y. z4 _做法:
5 B, I6 ~7 a6 U8 Z. v3 ?0 a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 6 e7 C, {" @7 y% H# j
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
! O/ w* O7 `3 g: ?9 v) n) A3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
r# F$ i% K" q$ h$ q& M, g0 k4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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