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" R5 p K+ A+ I6 @& `5 r材料:公仔箱論壇$ g7 \$ f2 m' `+ g3 A0 B
甘筍 - 1千克 1 t( ~' e- t) l8 T) `
洋蔥 - 2個
1 e' b) L7 e7 r# N' I, Z* ?蒜頭 - 2粒 & \; ?; T5 Y) p
無鹽牛油 - 30克 6 r5 T" L& y/ e0 F3 v
特級橄欖油 - 30毫升 & v- E* T2 I6 H! T- T
雞湯或水 - 1 1/2公升
1 i2 `& T- ~& n: W) M8 C煙雞肉 - 120克
3 n& B, R$ X D$ X公仔箱論壇薑 - 25克 / y! N' _6 R( f3 _: b$ O3 N0 w
蜜糖 - 40毫升 + p: B% ^* V' L8 C% ?7 A
鹽 - 少許
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6 t: J6 K% p2 \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l" ?- A1 w' ]9 E6 G0 ?5.39.217.77:8898做法:
+ m( e3 c* A7 A& P3 B, d7 r公仔箱論壇1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb( K4 ~1 W O: T$ s
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
& l- ~" u5 w% ?1 A5.39.217.77:88983. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
* f% K( v* s& @' e& z( V5.39.217.77:88984. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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