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材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ x: r. I3 d8 x1 T3 @" ]
甘筍 - 1千克
: r6 ^$ C; s# j+ l: Y洋蔥 - 2個
( L& Y9 U* a7 ?蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 ]1 q+ M+ p* C% F+ I* j0 m
無鹽牛油 - 30克 1 D3 G: I% m4 @# c( p8 v* l: K
特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.77:88981 w. B3 b9 A2 J3 {
雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 D7 Z% R( E0 c
煙雞肉 - 120克
" z4 G2 [8 |. ^薑 - 25克 5.39.217.77:88988 `$ I8 U6 r/ v+ i
蜜糖 - 40毫升 * V. P# }- u! }; p) P4 y
鹽 - 少許
4 q# C) u9 i, j9 c( W1 W, D; f; z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ _( E# h8 s! |公仔箱論壇9 }, O. I1 G% h* z
公仔箱論壇1 w0 C9 m; q! M
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q$ F, l% j, B# j9 N! z5 R! _
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 5.39.217.77:8898$ f% A" v7 J- w$ l9 [$ {; m
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
( k# E7 [0 R- T2 C$ b) {3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 ! ~# b5 d- r6 M; y0 f
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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