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材料:
" b+ l4 `8 r) `5 [甘筍 - 1千克 5.39.217.77:8898) x& S. f9 z& a- f, M5 N9 J- M U
洋蔥 - 2個
5 D$ S/ z7 r, T2 v' n6 ^2 q/ k* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒
2 e# ~) M+ x8 _! k公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克
5 U" |; j8 R! p- @0 n3 E5.39.217.77:8898特級橄欖油 - 30毫升
/ J" V. F7 ~3 x, l" q! Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升 2 B! R; T1 k! F6 m7 I' `9 j
煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# }! ^" K/ I1 t8 t5 P9 f
薑 - 25克 5.39.217.77:88981 K9 A9 v8 l% Q2 p
蜜糖 - 40毫升 5.39.217.77:8898: Z9 W1 e+ B: Y
鹽 - 少許
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做法: 公仔箱論壇/ x3 y0 z# |# `0 M! t! S
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
# D+ s( O x9 Z公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 * q5 I( e& P- L7 y' y
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
1 a7 j3 k% l9 i, E5 Q/ Z5.39.217.77:88984. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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