[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)公仔箱論壇  E5 X! F6 P- h; G% w: A
蔥1棵
. D  e4 S( z+ |公仔箱論壇紅椒1/2隻公仔箱論壇$ C! I$ W( }4 |. X4 S

9 v' z5 \+ s0 G& F- n, [" X, m2 I: w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：
7 W& ]% }1 g+ R4 A麵粉100克
3 G' h* K; L6 w/ {5.39.217.77:8898發粉1/8茶匙
! `0 ?! Y4 w  F! \* E5.39.217.77:8898粟粉1湯匙
' H' m8 ~( X! q+ \% r4 l3 f公仔箱論壇熟油1茶匙
) L: u9 g. e/ [* Ltvb now,tvbnow,bttvb水150毫升
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調味： 鹽2茶匙
# U  I9 _( X  I) A2 `( V5.39.217.77:8898糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V: x3 E3 |% ~) H% |8 T  P
沙薑粉1/2茶匙
& z% L% j4 T: [# Y1 s# }1 btvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/2茶匙
0 ^3 K6 w7 P! v4 W7 m$ l) k: F0 q1 t黑椒1/2茶匙
% H) L7 q. J+ m; w+ l! ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" a, n+ D/ b$ d$ M$ e8 f
  
( `5 D# s5 H9 m- [  A: o  Q5 ]; x公仔箱論壇製法：公仔箱論壇0 N% a4 y5 v' t. y. v! s) C
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
! l, H( T0 M/ H* Z6 q$ x6 w公仔箱論壇2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
6 j% V1 J7 D# |0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ {; D5 M# A% B6 c
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( o% s7 z( D' {, H- e3 B
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。