材料： 5.39.217.77:88981 s8 G9 k5 R( n
肉蟹 2斤
0 Z+ r: _: G) B. Z, y+ ?% y5.39.217.77:8898洋蔥粒 1/2杯
; I7 ?& C ], f: E5.39.217.77:8898青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb# g$ r8 U' U/ V( Y$ q" r
椰汁 3/4罐
% H( w7 c5 Z# H' t" }) jtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 公仔箱論壇8 h' Y. ~8 B! U+ L+ S
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 1 D1 O& e* Y/ ^9 c3 W. l* w3 t
干蔥 2粒
& y4 J9 O; b% O. k; G% |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
; J) g0 j" ]5 I' P$ Q/ Y* R! Y5.39.217.77:8898南薑及生薑 各1小段 $ [( X; ]: Y. v+ w# |$ c/ v: u
芫茜根 2條
( n/ n" W. P* ~2 W! `* t香茅 2條 5.39.217.77:8898# ?7 O7 S3 `" m! T P* T
黑胡椒 10粒 公仔箱論壇- [* y) N4 X6 T& f
芫茜粒 1/2茶匙
; i2 y* ?9 s& i7 q) k8 Y% H公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 L" f* k0 S, T$ l8 y
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ R( s; y4 K; v: ^; ^
肉桂粉 1/2茶匙
' i+ n* @% x0 j4 ?8 N K, q1 ]公仔箱論壇菜油 1/3杯
; o$ s6 y* `" L2 C' f# D# g鹽 適量
( P* `2 Y3 K& z z' K) h Atvb now,tvbnow,bttvb做法：6 X# h1 D) I: l- y( u
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
- ^/ W% O0 Q; J2 x8 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
2 ?$ }* b- S9 L# V& b) B( Y7 Z若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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