材料： * [1 ]+ n7 z7 S% \6 l
肉蟹 2斤 5.39.217.77:88981 K4 E2 T" Y5 N3 n: h9 T
洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) P4 U4 C% Z# i3 ?
青、紅椒粒 各1只
% K! v0 u& c d% Ftvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐 5.39.217.77:8898" {: n) f$ o+ D* a
淡奶 1/4杯 4 _; ?: s; Z2 \: P6 U0 P1 P$ O" ~6 _
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
( y$ W1 l% {$ [- b2 }, Z干蔥 2粒
/ @$ O; }0 L- ]' O4 a& F# y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 公仔箱論壇( H! g$ P/ v' I% G6 X7 G
南薑及生薑 各1小段 3 f: p- o- R1 I- ~
芫茜根 2條
! d$ V+ l. ?8 R公仔箱論壇香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" a8 |9 B) E) H8 ?+ q4 g! X
黑胡椒 10粒 5.39.217.77:8898) G! q: a, k( F+ c9 j
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# j4 j% ?: O* t
小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 d& k! w8 i8 ]
黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇' p% H: z+ ~, Y @# \& \
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( `8 ?4 X! |0 T% J$ u* r q
菜油 1/3杯
/ c- n# R1 o* x7 Q) i/ J5.39.217.77:8898鹽 適量
5 q4 f3 H; y* v3 G8 f: L9 K5.39.217.77:8898做法：
* k# [1 E6 k, \& w1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
1 g& F7 K) b l S: t( V2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, f8 [2 s: N5 P0 |. B
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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