材料： 公仔箱論壇, b( t7 A5 Y$ u O
肉蟹 2斤 % d: n+ y* m4 j. b* L- ]3 ~# c9 j
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" X, u5 t; j$ T9 \! _7 S
青、紅椒粒 各1只
0 {! a! l( L- z- ptvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 N; ]6 i' u* D
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb( f& x) \2 l& z
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
2 n. f$ q- f" _2 E干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 _8 ?; I7 M# Z! q9 r& e+ @8 z" [
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! f: v4 @8 O; \) C
南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb. m2 f, W6 e) j- L8 X' d& g
芫茜根 2條 公仔箱論壇! p: Y4 g! j* E* [, W
香茅 2條
9 y1 k: O. h1 b& j1 i. }黑胡椒 10粒
# e- [4 Q) t8 k9 O0 ?- Q# ttvb now,tvbnow,bttvb芫茜粒 1/2茶匙 / |; c i# C" T, p9 J& V# S
小茴香粒 1/2茶匙 0 {0 l# a0 S) v; _2 {' x- z
黃薑粉 1茶匙
- _- F' J) E6 q! o& ]tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
% \6 ?; J% a: \: }6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 5.39.217.77:88983 p, P! H4 q$ a
鹽 適量
" ^# Q O# A% n2 \$ o; s做法：5.39.217.77:8898$ n2 s! |. w. G! _; V! o
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
. Y) L$ F4 W( V/ `6 g. b公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.77:8898; A. |$ m; f5 g) T6 e: d# W
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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