材料：
7 J r' B/ [6 e* V1 I9 `( l肉蟹 2斤
) |! p' H: o) b: E0 A洋蔥粒 1/2杯
6 g! A4 i. |, b3 ? E青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇; D6 }( E Z+ x5 \3 }! |; l$ y) A
椰汁 3/4罐
; _5 ^( M0 R* b& _! f9 x/ f6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb, j6 ?0 _9 ]0 @, L3 U
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
. P! T. n5 }' T! v2 I; S5.39.217.77:8898干蔥 2粒
. v7 r( g7 G: t; G' u K1 P5.39.217.77:8898蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, F7 \8 Y9 G4 U. L0 Y
南薑及生薑 各1小段 7 D! t: I K3 e1 B
芫茜根 2條
9 G, k2 N5 P" `1 i; |5.39.217.77:8898香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 b) b3 x1 _- W& ^9 ~5 L
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb) F' E- x0 C8 w. N
芫茜粒 1/2茶匙
1 ]2 H$ G4 ?6 O+ [ q/ b' t7 M5.39.217.77:8898小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' u0 T8 n3 G) X
黃薑粉 1茶匙 5.39.217.77:8898: q0 ^$ |2 F1 I# O
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) ?: G' \* t
菜油 1/3杯
$ y* h- c! b, q1 R5 }1 \ u" ~5.39.217.77:8898鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 l7 J( H+ F. f# [
做法：: k+ T1 k# a6 X2 P) c
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
8 s. h# g6 U& G6 i2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* N. {" O' q" E
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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