材料：
9 Y$ S% F V; Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤 5 K9 w- G1 Y# M7 v' N- B- p1 l
洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ t" T0 q/ P5 T3 a! ]" ?) l/ I
青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb" M9 u i ^! P" x5 [9 Y0 T, E
椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 Y& l! H9 s/ V8 ]/ [4 d
淡奶 1/4杯 5.39.217.77:8898" T; T# O9 Q, M- a, U! @
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 1 j1 ?) z" D) L$ M% p
干蔥 2粒
" K& h0 i; s6 b4 o$ S" F蒜頭 2粒
, D i" g, b4 ^- j+ C6 S* z1 ~南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇3 f$ _0 L4 F7 B6 ]0 h
芫茜根 2條 5.39.217.77:88984 X2 ^8 ] o& v# A) e6 C* n( O3 P
香茅 2條 公仔箱論壇4 H- n% s, Z3 _
黑胡椒 10粒 公仔箱論壇; t# q. Q# n, w# o7 T3 j C4 p. o
芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ v- R! z, A# \8 ?' O' _
小茴香粒 1/2茶匙
8 L: s& V4 `7 m Q s9 s* w5.39.217.77:8898黃薑粉 1茶匙
% D \; p1 d: @) ^0 Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
9 I8 g$ Q+ k7 Y% \& \ |% }菜油 1/3杯
$ _/ o& y7 s% @* M( p鹽 適量
& Z& B1 P# K9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：3 j& z, v* [& O9 C
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
: M" E* K' P0 Y% u5 i' k2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
+ K0 z) K& @- K( jtvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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