材料： # l% s8 z( x0 D5 k, `
肉蟹 2斤
. y9 r* B0 g1 [% y9 Q8 Y% s. stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
9 p% c$ i! f- j1 C h& W公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只
) Q- J/ D" K1 \3 [1 J* w4 ?+ o公仔箱論壇椰汁 3/4罐 * _, P2 Q, A4 Z
淡奶 1/4杯 5.39.217.77:88982 n9 T' F4 N8 J4 X0 R
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
1 c5 N9 ]# O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒
' ~& U, z/ X: w9 K2 \, ]9 `公仔箱論壇蒜頭 2粒
% @" T9 n4 b3 }/ R4 I5.39.217.77:8898南薑及生薑 各1小段
4 b& X9 d! _( r/ r: G2 G公仔箱論壇芫茜根 2條 公仔箱論壇; B7 @. g5 K& t5 ^/ l" b
香茅 2條
* Q: F9 @" j3 c# p$ S, P9 P5.39.217.77:8898黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) s d5 x% F, ]7 l- @6 w
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; h. m; @2 }* O- X$ {1 y+ d5 c
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ R* t& @0 k/ J0 t @
黃薑粉 1茶匙
5 Q: r8 E5 q# ^) h. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
; V: O, i5 \3 J( a1 ]/ }' Y5.39.217.77:8898菜油 1/3杯
5 A# b8 E: x6 E7 K5.39.217.77:8898鹽 適量
; K, G% S9 q2 ~- k做法：
5 x9 V8 x5 y2 r- g8 a( u1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
# R* b) F5 L- w7 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
5 G9 ?4 d+ v7 p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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