材料： 5.39.217.77:88981 k7 m. j: I( t9 v" |* v) ~
肉蟹 2斤
) B% A9 ]2 R. E, P& ^& F洋蔥粒 1/2杯 - s) o+ M$ d4 w1 L4 t
青、紅椒粒 各1只 5.39.217.77:8898% M) E7 N: t, P+ i7 u9 X
椰汁 3/4罐
0 _" ]" q; n0 M4 l& e( w淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb( S" {# q8 Z/ }- r3 R4 q0 x) k# |; T
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
) B- W! Z9 ?6 \0 R5.39.217.77:8898干蔥 2粒 公仔箱論壇$ X/ E a& E9 J" ~! G4 F
蒜頭 2粒
; `9 H% Z9 e2 i; K/ ?5 e% n公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇$ G* R# R$ Q9 {1 D. I5 _8 N
芫茜根 2條
. n, b+ W' t% U. ~9 V+ y香茅 2條
( p( G+ Z! ^1 r公仔箱論壇黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( ~/ `- n2 p9 D- D9 z% \1 v
芫茜粒 1/2茶匙 " U. j! j* H) X1 }4 L3 B; m; |
小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898( P: P! P8 a* o6 i
黃薑粉 1茶匙 $ K/ r! q0 c; U5 U
肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇1 }! [# z" X0 d1 X0 @
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, z% h% M0 \2 ~: d( U: ?+ }
鹽 適量
# d0 @: [& K: L. N& |2 |4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 S) v$ j' F# t' m( |, y
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb( w5 L. }+ w; n: _1 ]# Q% ]
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 o. H; g& {5 L! ?+ E2 \
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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