材料： 公仔箱論壇5 Y; I7 i% f0 n" i1 k1 U
肉蟹 2斤
) j% C7 e3 _' f k0 ?# q$ D0 ^; D洋蔥粒 1/2杯 * g7 `' _7 g- F5 T
青、紅椒粒 各1只
' E2 X* C) u1 {$ a. p3 ]) G, Z& h公仔箱論壇椰汁 3/4罐
$ R& v8 }0 d! E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
( d* a1 m+ y0 c" v0 a& W泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
: d, f$ P! t& }5.39.217.77:8898干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* U. c& L1 ^8 P- m/ w% I
蒜頭 2粒
0 x# Z3 Y5 m3 ]0 m+ w/ Y* `1 p- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇2 V( Q5 t0 e+ }
芫茜根 2條
5 k4 ~6 Z7 m6 J+ i! d' Q* H4 u8 j: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條
1 _( N* l* h A$ g7 B0 k5 S) w黑胡椒 10粒 公仔箱論壇7 I" i2 \: \4 @. P) h
芫茜粒 1/2茶匙
( u3 ?" r" N$ |' j( Q( h公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 B( J1 l( R
黃薑粉 1茶匙
$ r+ F5 R5 I k! a肉桂粉 1/2茶匙 . v) d) H D4 p' i" _" q, r: \
菜油 1/3杯
- N3 o- W2 G& A5 V3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 5.39.217.77:88988 S9 i) ^$ M9 a' v9 G& S
做法：1 y. W+ E0 \6 L/ H
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
9 A1 P( K& Y5 s& d2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 / f) [7 ]& @4 [! T) B
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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