材料：
0 u A6 m, m5 F1 j公仔箱論壇肉蟹 2斤
4 b7 j1 {3 A" Y. F. T5.39.217.77:8898洋蔥粒 1/2杯
5 M* T/ S( \0 X* Y' a8 @青、紅椒粒 各1只
5 T5 |& `$ q- L椰汁 3/4罐
( H7 v2 G2 w" w, _5 [+ e1 P4 [淡奶 1/4杯 5.39.217.77:8898( t. [1 Y/ M6 m/ P! d: h: d5 w
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 + ?) P8 k8 m0 {7 x
干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' k3 V5 i% T9 O8 o, d* g, O" p
蒜頭 2粒
+ t$ M7 k! l7 {6 t" Q. L S4 ?# T公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb) G! Y8 V, Z% K7 X' w3 [6 u4 T
芫茜根 2條 $ X% |! b! K- u( y% l$ z
香茅 2條
' d" n/ q% B; o8 t4 p$ N公仔箱論壇黑胡椒 10粒 5.39.217.77:88989 z x6 j( b) P( f# U
芫茜粒 1/2茶匙 5 I! ?2 }, Q4 k" B* ^4 y! m
小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z" {, j8 D' y/ R* V1 ]
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. _8 `' J; H. f1 Z$ o# @" u0 I
肉桂粉 1/2茶匙 + k7 |, U$ _8 e6 X
菜油 1/3杯 * {* n9 g- |$ }7 f- ^
鹽 適量
" P `) I1 u8 K# t4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" j- Y: l" T& j/ K
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
+ b8 x& u4 w9 F- r$ Y A2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
7 r6 h* B3 @# K1 ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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