材料：
" m) M' c* u- b: F' \9 x$ x- D0 d9 O公仔箱論壇肉蟹 2斤
' L7 C2 w/ R- R1 h% ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.77:88982 H* w5 [; y" j" ~
青、紅椒粒 各1只 5.39.217.77:88985 U7 i6 ^, @# h% k/ v; X
椰汁 3/4罐
, V( f* a' S0 U7 _4 o, [2 _淡奶 1/4杯
2 p8 q/ L4 Z* E4 }. [公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 % ^8 c& `( o' {+ Z, x* _
干蔥 2粒 ( l6 q1 H& k* @( u- [! ]. e
蒜頭 2粒 公仔箱論壇6 N5 h9 u+ M9 r$ v
南薑及生薑 各1小段 , x! r u9 o! N; R. C6 O+ _
芫茜根 2條
+ H! l5 b8 f5 `7 V1 N香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ i) U' X5 c8 A+ u6 k+ z! ^! T
黑胡椒 10粒 3 n+ y r4 z/ Z" ^
芫茜粒 1/2茶匙
) |( x0 O1 E/ f2 g" _小茴香粒 1/2茶匙
, d; w/ @/ i$ P* Z5.39.217.77:8898黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇! O2 C9 X4 y8 G% S9 ?4 U
肉桂粉 1/2茶匙
6 D: v t" J& |9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯
# Z3 K* s3 X- c- f+ s鹽 適量 公仔箱論壇2 `/ Y% [4 J. D, Y' q& I! l1 M
做法：
8 p8 b% n/ @; q& @7 A* K1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
4 x, w! K9 h$ Y6 l$ C; w2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 公仔箱論壇! ~. }! Z4 T/ U1 L$ S2 Q+ V
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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