材料：
% K" m( e! z, t; S5.39.217.77:8898肉蟹 2斤 5.39.217.77:8898& S2 b0 @/ h( H; h3 X- \
洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.77:8898( n& M8 Y0 O$ N v) M* | {
青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb: S. W3 i4 t+ } x' O
椰汁 3/4罐
0 V8 Z2 w, }. \6 Y( D. y淡奶 1/4杯
' r% @( z9 L: }/ Z6 W0 r) I( S% N泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
. _; L/ A: _( w2 G' w3 i) m' u5.39.217.77:8898干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb" d a! O+ X" S2 w8 I# Y
蒜頭 2粒 . r. I2 @- a% a; A
南薑及生薑 各1小段
$ T- N+ k1 p' j9 p% h8 A4 ctvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 % L' h2 i+ v x% N( W9 N
香茅 2條
5 z7 S: m1 L. x" W D! R. stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒
( s% O* S& _- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t! c: J/ s# Q7 Q4 M" H
小茴香粒 1/2茶匙
) {! H9 l3 H$ P5.39.217.77:8898黃薑粉 1茶匙 5.39.217.77:88981 L* {, b9 u) [4 l$ n
肉桂粉 1/2茶匙
. b5 G: \# j# B7 B2 H) g- |7 L公仔箱論壇菜油 1/3杯 7 a# e1 P* o1 ]3 Y6 e
鹽 適量
4 A7 w f* C) h Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898' W3 F# K' d; q7 m
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
. I" y( C, b$ ~: z" B: N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
0 k. s0 Q% F9 {# ?/ _' p' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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