材料：
# g/ d, ?: K4 |, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤
5 ]1 n' L* r4 M: \" gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
$ H* u( v5 h) b$ q* m公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 5 S4 G- c# k. p; a9 i
椰汁 3/4罐
( o0 o2 R! S! o- A4 f淡奶 1/4杯
- h h& V% f7 p: p2 R泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb9 v) @* x, O7 Y$ G0 s; p4 ^% {0 @
干蔥 2粒
7 T$ `% I3 f' ]3 X- V1 s+ `- qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
/ {! W: { g& I. J- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段
. Q( A5 T* n% x [# [5.39.217.77:8898芫茜根 2條 # V$ v a/ H' C6 A- U b
香茅 2條
. F, k3 K V$ D黑胡椒 10粒 公仔箱論壇8 j9 U- ~" T) U( d
芫茜粒 1/2茶匙 f5 q& X& k3 p% b' {; A* P
小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898. o( y' p1 U# v% S& c7 g1 ]2 ?
黃薑粉 1茶匙 8 V5 o/ S T6 h2 Y0 D0 W
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 d" w( ~+ G( q- M* j
菜油 1/3杯
; z8 Q0 a4 N- T# N. D9 L5.39.217.77:8898鹽 適量 公仔箱論壇, C; s, `' S* N$ H1 p; C* s* ]
做法：5.39.217.77:88982 P: F" j' g* k. y; V
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。. e: C% N) t0 M# {, P& r) }
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 公仔箱論壇: }2 W! Z, h3 P- w
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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