[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克   P: _. @0 u5 }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 2 o4 ?( V( f4 V4 I8 e* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙 5 P, r# n* ?& F1 a* _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克, o8 }2 x( h0 k& h 有機豆腐200克tvb now,tvbnow,bttvb: B& O- ?' f- q2 @* Y$ @ 原味乳酪120克 * X6 A  a, n' J- ^8 Y2 j( m9 J  T5.39.217.77:8898砂糖50克 % w7 ^+ |( a8 Y) i/ x, ?tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片7克! \; Q6 Z% ^( C1 V* E/ K, V& q! x$ O

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 * b* [& y" |! J* t' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。   l# `( f- Y  b# t* {, K3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 # s4 _. w: C& ~, ]5.39.217.77:88984. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ! K% A6 K/ V) h' e: S5.39.217.77:88985. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 ! a* y6 M2 `& w% W : o! h: Q. p6 Y9 C, W公仔箱論壇

老積

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