| 材料 | 消化餅60克
4 W+ @% Z& x- n) T' O) p! ~- }牛油溶液25克5.39.217.77:88981 N' l$ A& z6 `$ D$ ?
玉桂粉1/2茶匙
- w5 b; B& k) \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克5.39.217.77:8898; e4 l- j( i S& U; \
有機豆腐200克公仔箱論壇4 Y4 h* C$ N0 R7 b
原味乳酪120克
$ G( Y* K& Z0 v! c% I9 E5.39.217.77:8898砂糖50克
" P0 K w. B; h3 Q* C. }+ ]魚膠片7克
1 z9 q- n% }8 E7 w1 O* B0 D | | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
- b1 s: O n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。) ^: C% {1 V, C) Y6 N: l6 _
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 @ z7 H2 t: ~$ v
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
/ T. a. j; E3 f2 i1 {5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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