[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克; N: C' K6 e: M3 x" J1 ?  R) Y0 T 牛油溶液25克   M6 A7 x) r6 @1 A玉桂粉1/2茶匙 ; s  T# }$ ]) T9 |; T8 z公仔箱論壇忌廉芝士200克7 S: f  |8 \' q; e* ~! E' c 有機豆腐200克) d) s6 g, ?# V" U0 P% b 原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 Z2 O+ {8 K 砂糖50克5.39.217.77:88983 P: U& v  Y( o3 x7 n 魚膠片7克 9 \4 N) }/ l# {7 ]- B! j# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 + c+ N& J4 u) n5 R2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 : E$ x& n) M& l! Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。5.39.217.77:8898' `5 m* B8 p; h! w1 o5 @9 y' o3 K 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 4 L! b. r  G8 e/ p. z/ I: `- j公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 4 G- |) \9 Z; G6 i2 o! N公仔箱論壇1 ~7 C6 }# m+ |9 L& e7 F! b; C

老積

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mimi-yi

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